旅行的意義，難道只有景點打卡、網紅店拍照、奧特萊斯血拼？在勞碌的工作之餘，讓自己離開繁雜的日常生活，找一陌生的地方的還有給自己放一個輕鬆又溫暖假期。
酒店，是每一次度假成敗的關鍵。我們既希望能在其中收穫地道的食物、本土文化的氛圍、個性的設計，又想要保留高品質的硬件和服務。有了我們這些挑剔的住客，精品酒店這個概念應運而生。
Kimpton Hotel Allegro
1981年，Bill Kimpton在舊金山創建了第一家金普頓酒店，自此，開啟了“精品酒店”的概念，也一舉改變了美國乃至全世界的酒店格局。
接下來，就讓我們一起隨著已經在全球開設了超過66家的金普頓酒店的腳步，去體驗一把精品酒店別具一格的本土風情和獨有的設計理念。
Kimpton Grand Hotel Minneapolis
充滿細節張力的精巧設計
不同於一般連鎖酒店有些無趣的標準化，“設計為先”的理念，讓每一家金普頓酒店變得特別。從整體的設計、不同的細節處，你都能發現酒店有趣的地方。
Kimpton Alexis Hotel
首先，每家金普頓都有著屬於自己的名字，比如，西雅圖的金普頓是Alexis（Kimpton Alexis Hotel）、度假海濱城市聖巴巴拉的金普頓是Canary（Kimpton Canary Hotel）、邁阿密的的金普頓是EPIC（Kimpton EPIC Hotel）。名字，給了不同的酒店屬於自己的形象和個性，還沒開始旅程，你就已經開始猜測這個新朋友的樣子了。
Kimpton EPIC Hotel
每來到一個地方，當然會希望體驗到當地最獨特的設計文化。以荷蘭阿姆斯特丹的Kimpton De Witt Amsterdam酒店為例，作為金普頓在歐洲開的第一家店，它絕對是金普頓設計理念中的代表之作。
Kimpton De Witt Amsterdam大堂
走進酒店，你就立刻能看到荷蘭本土藝術家、設計師的作品。整體的風格採用北歐的極簡風，一下子，就將你拉入了北歐的現代設計感之中。同時，酒店的多間客房又建在了17世紀的建築裡，讓現代的簡約歐式設計沉澱於歐洲的歷史之中。
Kimpton De Witt Amsterdam客房
其中，一間名為The Little House的套房，還是荷蘭戲曲作家P.C. Hooft 童年住所。能夠在酒店中偶遇當地的歷史、文化，實在是特別的驚喜。
The Little House套房
離開了歷史感，跨過大西洋，讓我們體驗下現代生活的摩登感。位於芝加哥的Kimpton Gray Hotel，就是一家由金融界辦公樓改造而成的現代精品酒店。酒店以灰色為主，搭配著淺藍、黃銅、金箔等點綴，毫不刻意的簡約設計感，令人彷彿瞬間就融入了美式的摩登時代。
Kimpton Gray Hotel大堂
Kimpton Gray Hotel客房
屬於本地老饕的私藏美食
在不同的城市旅行，遊客們總是希望能找到最地道的美食。可惜，美食App被水軍攻陷，想要知道當地食客們真正熱愛的美食，變得越來越難。幸好，我們還有金普頓酒店的餐廳和酒吧。
在大開曼島，我們能在Kimpton Seafire Resort and Spa的主餐廳Ave中，開闊的哩灘的風景面前，享受最閒適的加勒比情調。享用著多次登上《紐約時報》、《今日美國》和廣播電視節目的明星主廚Massimo De Francesca，用本地海鮮為你傾情打造的地中海式創意菜餚。
Ave餐廳
還記得剛剛說的芝加哥Kimpton Gray Hotel嗎？她家的Vol.39酒吧，絕對會讓你見識到真正的金融界風範。酒吧由翻造時發現的一大批老式百科全書作為內壁裝飾，由擁有20年經驗、來自芝加哥Brian Millman擔當行政主廚。
Vol.39
私密的環境裡，服務生用鍍銀的推車載著魚子醬、鵝肝、生蠔來到你的眼前。恍惚間，自己彷彿就真的成了這條金融街上的一位投行貴子。
有趣的員工、精緻化的服務
硬件是享受度假生活的基礎，酒店的服務則決定你的旅行是否真的如想象中那般舒適、愉悅。金普頓酒店所帶來的，正是我們所向往的兼具個性與包容的體驗。
比如，每一家金普頓酒店都保留“Wine Hour”這個傳統，每晚酒店的住客都能與員工在大堂一邊聊天，一邊免費享用美酒。再比如，因為有酷愛騎行的CEO，金普頓酒店也會為賓客提供免費借用的單車，希望用這樣的方式讓旅客們更好地這座的城市。
最後，當然要說個好消息，遍佈美國、進駐歐洲的金普頓酒店終於要來到大中華區了。2018年，臺北的金普頓酒店即將開幕，屆時我們將有機會看到一座與臺北街景交織在一起的設計酒店。而金普頓酒店提供的臺灣美食，相必也會成為我們的打卡之地。未來，金普頓酒店還會入駐三亞海棠灣，為時尚生活家們提供又一據點。
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