如果說飲食作為一個載體連結了家庭乃至於人與人之間的情感，那麼餐廳空間便是這載體不可或缺的橋樑。
有這麼一家李先生就用它出彩的新形象，吸引了一群又一群年輕人。
李先生這家麵館位於北京崇文門，裝修由斬獲“世界三大設計獎”至高榮譽的古魯奇公司完成。設計師的想法是透過這家新形象店來述說李先生的這段歷史，從中國到臺灣，再去了美國，世界轉了一圈最後回到中國。
這段過程有如大時代的小故事，更是那個年代人生的縮影。空間上借鑑了美國的漢堡店佈局，裝飾面材料又充滿了中國風範，期待透過中西結合的碰撞給顧客提供獨特、有趣的用餐體驗。
為了迎合年輕人的喜好，李先生這家分店沒有使用濃重的紅色，反而以清新的綠色為主色調，用簡約的線條勾勒出快餐式的用餐環境，簡潔幹練，讓年輕人感受到了都市中快節奏的生活。
在李先生店面的一層，承重柱沒有進行任何裝飾，僅呈現出水泥的本色，裸露的磚牆和原木材質的餐桌及地板，給人以自然和舒適的感覺，搭配上磚牆古香古色的門窗造型飾品，將悠久的歷史感表現得淋漓盡致。
綠色的餐桌和吊燈在這片厚重的歷史感中增添了一抹活力，讓人不會產生沉悶壓抑感，也讓消費者在享受美食的過程中更有輕鬆休閒的消費體驗。
步入二樓時，最先映入眼簾的便是具有代表性的李先生頭像，微笑的面容讓食客們感受到了來自於李先生品牌一貫的熱情。
李先生店內的玻璃幕牆添加了具有現代時尚感的元素，讓現代的時尚與歷史的沉穩相融合。都市生活固然需要快節奏，但曾有的歷史過往也不能忘懷，那將是無可取代的財富。
看著這面古樸的牆，就能讓人明白這碗牛肉麵所承載的不僅僅是美味，更是一份濃濃的思鄉之情吧。
無論腳步走多遠，在人的腦海中，只有故鄉的味道，孰悉而頑固，它就像一個味覺GPS定位系統，一頭鎖定了千里之外的異地，另一頭則永遠牽絆著記憶深處的故鄉。
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