土鍋蒸饃就是香

土鍋蒸饃就是香

我們羨慕他倆,不是要回到物質匱乏的時代,而是羨慕二位老者,執子之手與子偕老。你鍋上忙著,我鍋下燒火;你挑水來,我澆園……


土鍋蒸饃就是香

鄉村空氣好,土鍋蒸饃香。燈火闌珊的城市,人來車往的城市,與這裡的場景有著天地之別……

一個寧靜、一個喧囂;一個是長者、一個如少年;一個夜裡能睡著覺的地方、一個睡在老虎空似的有限空間還擔驚受怕的地方……

土鍋蒸饃就是香

​ 鍋底的火很旺,蓋上鍋蓋大火頂起來燒,能燒大元氣,期間要用燒火棍把灰燼扒拉幾次,停20分鐘再揭開鍋蓋……用手指頭輕按饃饃,立馬抬起指頭,饃饃跟海綿一樣彈起復位,就說明發面做得好!有個方言就一個字說這面:“暄”!


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