山黄杏又名金玉杏，山黄杏原产北京昌平县十三陵乡德胜口村，是传统的农家品种。在十三陵镇果庄、德胜口两个山区村，栽培已有上百年的历史。
杏树全身是宝，用途很广，而杏果营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏果有良好的医疗效用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。但杏子是不能多吃的。
俗话说“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”，《食经》说："味酸，太热"，"不可多食，生痈疖，伤筋骨"。另外《日华子本草》说："热，有毒"。《本草衍义》说："小儿尤不可食，多食致疮痈及上膈热"。生活中的实践证明，杏的酸味使人"牙倒"，对牙齿不利，强酸味对钙质有破坏作用，对小儿骨骼发育有可能造成影响。
虽然杏的营养价值高，但不宜食用过多。多吃桃对脾胃有益，但杏子中含有很高的氰苷类化合物，如果一次大量食用后，可被人体消化道中的糖苷酶水解，生成氰类化学物，而对人体造成伤害。一般人每天3—5枚为宜。
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