平時週末你都幹嘛去呢？週末會不會出去吃改善一下還是在家自己做菜呢？說說我們家吧，我們週末白天出去玩，中午或者晚上在家做菜，一般都會做一些平時不做的，因為一週上班，平時都是在外面吃快餐多，好不容易在家休息，怎麼也得動手做幾道菜，展現一下自己的廚藝！
一、蠶豆炒雞蛋
食材：蠶豆，雞蛋，鹽
做法：
蠶豆剝皮備用。
鍋中放油燒旺直接炒雞蛋，調一下火或是把鍋端開一下讓雞蛋變嫩一些。
倒入蠶豆。
倒入開水約半碗，然後放鹽。
大火燒1-2分鐘。
等湯汁收幹就可以出鍋了。
二、牛肉炒粉
食材：新鮮的米粉，牛肉，綠豆芽，肥豬肉，大蔥，料酒，生抽，老抽，耗油，澱粉
做法：
1、牛肉洗乾淨切片，用料酒，鹽，澱粉，油拌勻，用力抓幾十下，醃製半小時。
2、綠豆芽洗乾淨，蔥切碎，肥豬肉切片。
3、鍋燒熱，放少量花生油，再把肥豬肉放進去小火煉出油來，盛出。
4、鍋燒熱，放花生油燒至四成熱，把牛肉放進去迅速炒至發白即可盛出。
5、把鍋洗乾淨，放進豬油，放進大蔥爆香，放進豆芽翻炒後再放進米粉，用筷子輔助輕輕翻炒只豆芽發軟。
6、把牛肉倒進鍋裡，倒進生抽，蠔油和醬油翻炒均勻，加鹽調味即可
三、蒜茸蒸白菜
食材：白菜一棵，蒜末，蔥末。
做法
1、白菜洗乾淨切段，開水裡燙一下，擺在盤子裡
2、蒜末、蔥末在油裡爆香，鋪在白菜上邊
3、醬油、蠔油各一小勺，加少許味精，均勻的淋在白菜上
4、鍋裡燒開水，水開後放入白菜，大火蒸10分鐘就OK了。
四、萵筍炒瘦肉
食材：
萵筍100克、豬瘦肉100克，大木耳一大朵、胡蘿蔔1根，大蔥1根，大蒜4瓣、青紅椒各2個、紅油、老抽、生抽、醋、白糖、鹽、花椒粉、姜粉、幹澱粉、植物油
做法：
1、豬瘦肉切細絲，加少許生抽、鹽醃製10分鐘。
2、萵筍、胡蘿蔔去皮切絲，木耳水發後切細絲。
3、青紅椒、大蔥切絲，大蒜切片。
4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、幹澱粉、鹽加水兌成魚香汁。
5、鍋內加植物油，燒熱後倒入肉絲，滑開，炒熟。
6、加入青紅椒、蔥蒜煸炒出香味。
7、加入萵筍、紅蘿蔔絲煸炒至斷生，放入紅油，繼續煸炒。
8、加入木耳絲，繼續煸炒。
9、倒入兌好的魚香汁，翻炒至熟
閱讀更多 美食小小分隊 的文章
