烏雞，很有多叫它“藥雞”，它有非常高的滋補藥用價值，有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛的作用，還能調節人體免疫功能和抗衰老。
材料：烏雞、山藥、蔥、姜、八角、紅棗、枸杞
1、先把烏雞先切成塊狀洗乾淨放進鍋裡煮沸後撈出瀝乾水，拿出砂鍋倒入適量的水把烏雞塊放進去。
2、姜切成片，蔥切成段放進去，再放入八角、大棗、枸杞，然後蓋上砂鍋蓋慢燉兩個小時。
3、燉兩個小時就可以啦！如果想吃軟軟的也可以燉久一點。
4、山藥去皮切成段放進烏雞湯裡面，再燉半個小時，最後撒上蔥花就可以出鍋啦！
烏雞湯是滋補的靚湯，補血養顏，健脾益胃。
湯呢！一定要趁熱喝，一碗熱騰騰的烏雞湯下去，全身暖暖的，讓你一天充滿戰鬥力！
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