张苏滩粮油批发市场成立于1993年，当时我省规模最大、档次最高、品种最全、价格最低的全封闭式粮油集散大型市场。
现在的张苏滩粮油批发市场繁华不再，市场份额逐渐缩小，曾经张苏滩繁华的景象现在仍旧历历在目。
这里没有了讨价还价的声音，更没有进出货的车辆，显得有点冷清。
自上世纪90年代大面积征地开始，雁滩的城市化速度开始加快，一幢幢高楼拔地而起，家装建材、石材、五金等行业市场也借机进驻雁滩，但在新的城市规划下，如今不少曾经熟悉的企业和市场将逐渐搬离雁滩，张苏滩粮油市场就位列其中。
甘肃省粮油商会市场筹建小组经过多次调研、实地考察、综合对比后认为，最适合新建甘肃省粮油市场的地址为定远镇的兰州市高原夏菜副食品采购中心内，目前该中心内的粮油市场建设已接近尾声。
预计新的粮油市场建成后，将为兰州张苏滩粮油批发市场、焦家湾粮库、小西坪粮库、土门墩西部粮油综合批发市场的商户提供更多的选择和更大的发展空间。
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