将酸、辣、麻、脆、爽、香各种经典味觉巧妙搭配，使食材们恰到好处的发挥了自己的优势。当汤汁滚动，酸香满屋，口中的味觉盛宴也就开始了……
呼来火锅店，每天要使用120斤去皮番茄。如此大的用量是因为制作番茄蔬菜锅中只有番茄、芹菜、青椒和土豆四种天然食材，而没有用其它任何调味品，甚至我们熟知的番茄酱。真的可以称得上放心锅，良心锅。
这道锅底一直以来都是呼来火锅的当家锅底之一，深受女士、小孩、老人的喜爱。巨呼君推荐你如果点了这道锅，开涮之前可以先品尝一下锅底的原味，相信你不会失望的。
酸菜麻辣锅，此酸菜非我们北方人常吃的东北酸菜，而是取用四川泡酸菜。对，就是酸菜鱼和酸汤肥牛里辣一个啦。结合贡菜、泡椒、藤椒等多种食材入锅煸炒，最后同样加入高汤炖煮。
肥肠香辣锅是以肥肠做为锅底。新鲜的猪大肠经过盐、醋等反复揉搓，然后用主厨独创的卤制方法进行烹饪，直至肥肠观之——无粘液、颜色发白无异味。再配以主厨用四种不同辣椒精心秘制的香辣酱反复煸炒，最后添加高汤熬制而成。
位于兴泰御都东巷里有一家网络点评上800多条评价后，依旧高居5 分的火锅店——呼来火锅。
邀上你确认过眼神的那个人，在这乍暖还寒的春天，一起去吃“对的锅”吧。
大刀羊肉，选用整块新鲜的羊后腿肉，以专用大刀切成薄片，保证肉质鲜嫩，不膻不腻。只有新鲜的羊肉才敢如此“翻盘”而不掉，可见呼来火锅有足够的自信。
呼来火锅店采购的便是有“肉中人参”之称的苏尼特羊肉。苏尼特羊肉曾是元、明、清朝皇宫供品的羊肉，这几年也一直入选国宴用肉。它厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，无膻味，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀。富含人体所需的各种氨基酸和脂肪酸，容易消化。可以说是制作涮羊肉的最佳原料。
在内蒙古，每一个能留住顾客心的火锅店，都必然有相当像样的肉。
小料也是呼来火锅的亮点之一呢！因为所有小料全部是厨师亲！自！调！制！ 没有使用任何成品小料，而是亲力亲为研发特色配方的小料，体现了店家、厨师对细节的追求。
至尊牛肉，真不愧对至尊二字。看色，肥瘦相间娇红欲滴，非特别新鲜，以血养肉绝不能达其左右。看型，肉片舒展，薄透漏光，均匀大理石纹路浑然天成。品味，入口即化，肥肉嫩而不腻，满口溢香；瘦肉筋而不柴，咀嚼回味无穷。
刚刚烙出锅温热的酥饼，松软香甜，一口下去，油香的酥皮掉落满口，不多不少的红糖，让饼子甜而不腻，一块吃完就迫不及待再来一块。想起了小时候站在锅边吮着手指等着妈妈下一块酥饼的感觉！
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