很多進口水果，營養特別豐富，也很適合孩子吃。比如藍莓、紅莓、牛油果等，這些水果怎麼選？拿回家後怎麼保存，怎麼吃？一起來看看。
藍莓
藍莓含有豐富的維他命C和膳食纖維，亦含有大量具有抗氧化功能、保護視網膜的花青素，可以強化視力，防止眼球疲勞。
怎麼選
購買藍莓時要挑飽滿圓潤、大小均勻、表皮細滑的果子，以表面呈深藍紫色，並有白霧狀的為佳。藍莓可以在冰箱中保存，用乾燥有蓋的容器存放，在食用前再清洗。
怎麼吃？
藍莓食譜
藍莓果醬：
原料：藍莓 500克，麥芽糖 100克，細砂糖 100克，檸檬 1個，水100毫升
做法：
1、檸檬洗淨榨汁。
2、藍莓洗淨放入耐酸的鍋中（注意：不能用鐵鍋）， 加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時需用勺子不停地攪拌，以防糊底。
3、待麥芽糖完全溶化後加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
紅莓
又叫樹莓、木莓、覆盆子。那首著名的俄羅斯民歌“田野小河邊，紅莓花兒開”裡唱的就是這種果子的花朵。紅莓柔嫩多汁，色澤鮮豔，味道酸甜可口，其中抗氧化物質、維生素C、胡蘿蔔素及其他多種礦物質的含量都比蘋果、柑橘等普通水果高出好幾倍。紅莓的鞣酸含量也非常豐富，在體內可以吸附和阻止致癌化學物質及過氧化物的吸收，具有防癌的作用。
怎麼選
購買紅莓時要挑選飽滿及有光澤的，避免挑選軟的及顏色不鮮明的，或者是有太多果實擠在一起的。
怎麼吃
除鮮食外，還可以用紅莓來做果醬，或者用作蛋糕上的裝飾。清洗時要迅速地並且輕輕地洗，因為它的表皮容易破損、會吸收水分並且變軟。
紅莓食譜
紅莓奶昔
原料：鮮奶250毫升，酸奶一小杯，冰凍紅莓100克，檸檬汁少許
做法：將冰凍紅莓用食物處理機打碎，再加入鮮奶和酸奶打勻，倒入杯中加入碎冰，表面再裝飾一兩個整粒的小紅莓就更漂亮了。
牛油果
又叫鱷梨、油梨，原產地在中美洲，營養價值非常高，尤其富含對人體大有好處的不飽和脂肪酸及必需脂肪酸，特別適合正處於生長髮育中的孩子。也正是其含有的這些脂肪，使得牛油果的維生素E與β胡蘿蔔素含量比其它的水果高，而且容易吸收。
怎麼選？
選擇軟硬適中、用手指稍微可以按得動的牛油果。如果按起來很硬、捏不動，說明還未成熟，需在溫暖處放置幾天再吃。切好後的牛油果如果來不及吃完，應放冰箱保存，下次吃之前把表面氧化變黃的一層果肉切掉即可。
牛油果食譜
牛油果蔬菜沙拉
把牛油果切成1釐米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒（如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等），然後拌上沙拉醬或千島醬或番茄沙司。
牛油果三明治
原料：牛油果、麵包片、奶酪片、鹽和檸檬汁少許。
做法：用叉子將牛油果果肉稍稍碾成粗泥狀，混進鹽和檸檬汁拌好，然後像塗黃油一樣塗在麵包片上厚厚一層，再加一層奶酪片即可。
金果獼猴桃
獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，防止癌症發生；獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇、促進心臟健康，還可以幫助消化、防止便秘、快速清除並預防體內堆積有害代謝物。
怎麼選？
一般也要選擇整體處於堅硬狀態的果實。要極端注意果實是否有機械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的，都不能買。因為只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟，然後變酸，甚至潰爛，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴重影響獼猴桃的食用品質。
怎麼吃？
最好的方法就是直接吃啦，不過和其他水果做成水果沙拉也是不錯的選擇。
當然，以上四種水果絕對不是非吃不可，很多其他國產的水果營養價值也一樣豐富，只是說有條件選擇的可以吃進口水果，沒有條件的，完全沒必要非吃進口水果哦。
閱讀更多 父母在線 的文章
