總有一種“味道”
時刻提醒著遠在異鄉的你
無論走多遠
這“味道”始終熟悉又滿載回憶
它就叫做“家鄉味”
而他，就把“家鄉味”帶到了龍游
“恩施最有名的是娃娃魚。”燕明偉相告，娃娃魚對水質要求非常高。望峰山莊位於龍洲街道山底村曹家自然村，群山環繞，環境清幽。“娃娃魚對環境的要求也比較高，喜歡安靜、低溫，這裡的環境適合娃娃魚生長。水質不好，不出幾天就會死的。”他說，池裡的水是從附近山裡引下來的山泉水，因此這些從恩施千里迢迢運來的娃娃魚能在望峰山莊安心生活。
除娃娃魚、珍珠丸子、臘肉、腐乳、老醋花生米等恩施特色菜以外，在試營業的幾天裡，燕明偉購買了本地的20多隻土雞養在山上。“還有草魚、蔬菜等都是在龍游採購的。”廚師長盧志高說，龍游和恩施最相像之處就是水好。“水好，菜餚的味道才會好。”
“在龍游的恩施人挺多的……”聊起把恩施菜搬到龍游的初衷，燕明偉表示，龍游這幾年旅遊業發展得挺快挺好的，政府投入大，支持也大。“望峰山莊距離龍游花海就3分鐘車程，花海到望峰的指示牌正在立。”
接下來，燕明偉還要改造垂釣區，建設小木屋、燒烤點和舉辦龍蝦節，讓山莊的休閒活動更為豐富，留住更多的遊客。
圖文/王曙靜
監製 /章承月
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