大家好，歡迎來到名門私廚，今天給大家帶來一道“醃蘿蔔”的做法，非常簡單 喜歡的可以關注我們 菜譜每天都有更新 謝謝。
食材
主料
白蘿蔔500克、小米辣10克
配料
鹽5克、白糖10克、醋20毫升、生抽5毫升、蒜片10克、泡椒10克
做法
1、首先我們來處理白蘿蔔，白蘿蔔洗淨不用去皮，切成3毫米左右的蘿蔔片，裝大碗中備用。
2、蘿蔔碗中加入鹽5克，攪拌均勻，放置1個小時，讓白蘿蔔出水。
3、1個小時候，把蘿蔔出的水倒出，加入白糖5克，攪拌均勻，這樣可以去除蘿蔔本身的澀味。
4、把白蘿蔔用手擠乾淨水分，加入醋20毫升、生抽5毫升、白糖5克，攪拌均勻。
5、碗中再倒入小米辣丁10克、蒜片10克、泡椒帶湯10克、攪拌均勻。
6、碗中食材攪拌均勻後，封上保鮮膜，放入冰箱冷藏1個小時，就可以食用了，這樣一道開胃小菜，小夥伴們學會了嗎。
1、白蘿蔔不用去皮，洗乾淨就可以，帶皮吃味道更好。
2、醃製好的白蘿蔔放冰箱冷藏一會就可以食用。
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