漢堡專門店
越小越貴
最大的巨無霸能免費吃
用土豆做餅底
還有款玫瑰披薩
1
免費吃巨無霸漢堡
主打純手工製作麵餅和牛肉餅的這家西餐廳，巨無霸漢堡的人氣很高，重達2.6Kg，高達10來層，單澳洲和牛牛肉餅就重達500g！
魷魚須裹上面粉炸制Q彈，培根煎得微焦噴香，黃瓜片清爽可口，溏心蛋的蛋液會緩慢地沿著邊邊流下來......一眼過去只會感慨這怎麼吃得完！
這款麵餅比臉還大的巨無霸漢堡，40分鐘內吃完就免單！
2
15種原材料
點一份巨無霸，上桌後還得用手扶一下，不然擔心料太足會坍塌。
一個巨無霸裡的食材多達15種，菠蘿，培根，魷魚須.....連牛油果都足足放了兩個。
被甩35下
肉餅的原料用的都是來自澳大利亞新南威爾士州的安格斯谷飼牛肉，切一刀就能看到漂亮的大理石花紋，吃起來肉質緊密細嫩，肥瘦相間。
剔除筋拉的部分後，就把牛肉用絞肉機絞成細條，再加入一勺芥末。不喜歡芥末的小夥伴別擔心，加芥末只是為了去腥，完全嘗不出味道。
揉捏完成的牛肉餅要在手裡被甩35下，手工捶打可以確保肌肉纖維的完整，不會破壞牛肉的口感，原汁原味。
原料都是外國進口
連漢堡的麵餅都是純手工製作，紅磨坊的100%石磨小麥粉，比利時Black&White的牛奶，安佳黃油，韓國幼砂糖.....連岩鹽都是外國進口，有500多年的生產歷史。
做麵餅耗時間，需要醒發三次，並且為了保證口感一致，夏天醒發後還要在冰箱裡凍20分鐘，因此店裡的廚師每天早上6點就來揉麵了。
手動打發的麵糰蓬鬆柔軟，和機器成批生產完全不一樣。
3
尺寸越小越貴
除了招牌的大胃王漢堡，店裡還有其他正常尺寸和迷你版的漢堡，放在一起有爺孫三代既視感。
三個袖珍版的漢堡都是可以放在手心的小小一塊，叫迷你士兵漢堡，不能單點，價格比正常尺寸的漢堡來得稍貴一些。
| 芝士牛肉漢堡 |
普通尺寸的芝士牛肉漢堡，同樣手工製作的麵餅和牛肉餅，配上酥脆的薯條，輕鬆解決午餐吃什麼的煩惱。
趁熱吃還能感受到滑嫩的芝士融在嘴裡的香甜，這個時候不要考慮什麼熱量，吃得開心最重要。
選了5分熟的肉餅，鮮嫩多汁，輕輕一擠，手就沾上了汁水。
4
兩款新品
| 梅乾菜烤乳豬刈包 |
最近店裡推出了兩款新品，在地道的美式西餐廳也能吃到梅乾菜烤乳豬刈（guà）包了，形狀很像老虎咬著一塊豬肉。
烤乳豬被烤得表皮焦脆，嚼起來脆脆地香，油脂鋪滿在肉皮上。皮下的肉質卻溼潤綿軟，很好地吸收了梅乾菜的汁水，鹹甜鮮香。
| 美式土豆餅臘腸披薩 |
跟別家不一樣，他家新研發的這款披薩用的是土豆餅製作的麵皮，不摻雜一絲麵粉，吃起來糯糯的，還能拉絲。所有披薩都可以選擇做成土豆餅底的哦。
輕輕一扯就能扯開，可以看到背面有一根根細小的土豆絲兒。
5
玫瑰披薩
三文魚酸奶油披薩是最近店裡的人氣王。三文魚在醃製6天后抹上紅菜頭打成的泥，20分鐘後洗去，顏色和造型像極了玫瑰花，這盤玫瑰披薩約會必備。
跟土豆餅披薩不同，這款餅底是麵粉製作，但是也不費牙，餅底很薄，吃起來鬆脆。
| 三文魚鵝肝炒飯 |
三文魚鵝肝炒飯是主食裡的熱門款，看起來簡單，但是三文魚跟鵝肝都要小火慢煎個幾分鐘，保持汁水充沛，連米飯都要不停翻炒成金黃色。
鵝肝滑嫩多汁，三文魚鮮美可口，連米飯都帶著大火爆炒出來的獨特香味，還撒上了會爆汁的魚子，這一盤一個人就能解決！
6
端不動的海鮮拼盤
店裡還供應海鮮大饕作為早午餐，鮑魚，青口貝，魷魚，大蝦....料足得兩隻手端著都顫顫巍巍。裡面還有蔬菜和粗糧，膳食均衡，補充一天所需能量。
肉醬芝士薯條，在吃之前要先把兩杯料都澆上去，而不是精緻地拎起一根蘸著吃，豪爽得很。
7
美國街區風
店裡環境以黃藍白的色調為主，純正的美國diner風格，跟原木的結合又增添了一絲穩重氣息。
牆上還貼了張牛肉各個部位名稱的畫紙，手繪風很是討喜。
店名“block 80"是由於當年老闆留學美國時，寄宿在一家位於80街區的傳統美國家庭，家裡老夫妻熱愛烹飪，一定程度上影響了老闆想開個美式西餐廳的願望。
貼心提示
1. 大胃王漢堡挑戰賽請提前預約，套餐為328元/份，40分鐘吃完免單
2. 近期店家有粉絲福利活動，辦張128元的月卡即可每天領取咖啡一杯，詳情請諮詢商家
3. 新品梅乾菜烤乳豬刈包和土豆餅臘腸披薩只限長風大悅城店供應
4. 合生匯的80美式街區和長風城的block 80為同一家
店鋪信息
店名：Block 80
具體信息：
1. 長風大悅城店
地址：大渡河路196號長風大悅城一層L1-16號
電話：021-61499700
人均： 124元
2. 合生匯店（店名為80美式街區）
地址：翔殷路1099號合生匯4樓
電話：021-60746872
人均：109元
戳這看20年前，我們都在吃什麼↓
▼▼▼
閱讀更多 上海新店 的文章
