為達到最佳的保護心血管作用，最好每週吃兩次，每次2兩魚，但不要用煎炸的烹調方法。
另外，不建議補充Ω-3魚油補充劑來預防心血管病。
魚對心血管的好處，從上世紀70年代開始被認識到。當時，兩位丹麥科學家共同開展的一項研究觀察到，生活在格陵蘭島北部的因紐特人患心血管病的比率極低，並把這歸因於因紐特人以魚、鯨油為主的飲食。
隨後，大量醫學研究顯示，吃魚肉、尤其是脂肪含量高的海魚能減少得冠心病等心血管疾病的危險。
海魚中的Ω-3脂肪酸主要是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），它們能夠：
1、降低甘油三酯
2、升高“好”膽固醇（高密度脂蛋白膽固醇，HDL-C）
3、抑制血小板聚集，減少血栓形成
4、降低發生心律失常的危險
5、改善血管健康
富含Ω-3脂肪酸的魚有鮭魚、鯖魚、鯡魚、湖鱒魚、沙丁魚或金槍魚等。常見海鮮中的EPA+DHA含量見下表。
1. Keep saying yes to fishtwice a week for heart health. AHA. May 17, 2018.
2. Eric B. Rimm,et al. Seafood Long-Chain n-3 Polyunsaturated Fatty Acids and Cardiovascular Disease: A Science Advisory From the American Heart Association. Circulation. 2018;May 17.
3. Omega-3 Fatty Acids and Heart Health. Circulation. 2015; 132: e350-e352.
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