大概前前后后，休息了四五天，终于在周五的清晨，可以感受到清新的空气，肺里面也舒服了许多。虽然晚上还是会偶尔咳得要坐起来，不过嗓子已经不疼了，吃东西也能尝的出味道了。
这几天我生病，老母亲就承担了铲屎官的任务，每天遛狗、照顾家里这支顽皮的小博美犬。今天早上五点多，我一醒来，就发现母亲已经出去遛狗了。北京这天气，别看白天能达到32度的高温，但清晨也就12度，长裤长衫很适宜。四天没有跑步了，对于很多多年坚持跑步的朋友来说，一天不跑都觉得难受。现在我这都休了快一周了，各种收拾和热身后，就到门口的大街上慢跑了1个多小时。跑步中接到老妈的电话，我还特意把手机离的耳朵远一些，但也能听到老妈的吼声：病还没好利落，又出去跑，还想病上一周啊？！
哈哈，老妈这暴脾气，我也是服了，赶紧岔开话题，问老人家去菜市场都买什么了。母亲说给我买了小土豆，之前我心心念念了几次，我家菜市场这边不容易遇到，母亲就说每天遛弯都会去看看，赶上就给买回来，今天正好还遇到了。赶紧跑完，也没在外面吃早点，回家后有妈妈给蒸好的素馅大包子和小米粥，各种幸福吧？
小土豆这种食材，和一般的大个头的土豆还不太一样，主要是口感上，感觉小土豆更甜一些，更香一点，蒸熟了再油煎，非常的好吃。我身边有些朋友，经常会网购一箱一箱的小土豆，素素的煎好一盘，吃起来就特别爽。老妈给我买了五斤，说中午继续吃早上蒸的包子，那主菜就由我来做，一盘凉拌的苦瓜，再做一道诱人的孜然香煎小土豆吧。
【孜然香煎小土豆】
需要准备：
小土豆500克
孜然粉、辣椒面适量
食用油、盐
蒜四瓣、香葱末少许
做法：
1、小土豆用小刷子洗干净，这时候俏皮比较困难，好办法是蒸好再去皮。
2、蒸锅里要放足量的水，等上汽后蒸15分钟。蒸到10分钟的时候，用筷子扎一下最大的那个土豆，轻松扎透就可以了，不行再蒸5分钟，一般15分钟肯定全熟了。
3、蒸好后，土豆上的皮也变得皱巴巴的，非常容易去掉。
4、然后把小土豆按扁，目的是一会儿油煎的时候更容易入味。
5、四瓣蒜切碎末，香葱洗净切小段。
6、用平底不粘锅比较好，受热均匀还易熟。
平底锅油不用多了，先爆香蒜末。
7、放入按扁的小土豆，加入适量的生抽。
全程保持中小火，倒入孜然粉和适量辣椒面，铲子翻拌均匀。因为已经放生抽了，所以酌情放盐。
这时候喜欢土豆煎的久一点的，就锅里加入适量温水，焖一会儿。
当然如果你一开始倒入比较多的食用油，就不用放水了。
8、煎好后撒上香葱花，用叉子赶紧叉上一个，真是太好吃了。有时候，你很难说，羊肉串一定比它好吃，因为小土豆这股浓郁的香味，也是不可替代的。
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