食鹽我們大家都知道，我們也天天在吃，它是一種調味品，早在上古時期（黃帝、炎帝）人們就學會了用海水煮鹽了，相傳其發明人是夙沙氏，後來被人們尊稱為“鹽宗”。
食鹽的作用不僅僅只是用來調味食用，它還在生活中的各個方面發揮作用，比如食鹽可能用來殺菌消毒，小時候身上長點小痘痘，騷癢難熬時擦點食鹽馬上就會緩解症狀，還要家裡做臘肉和酸菜時放的食鹽也是起到了殺菌的作用。
另外食鹽還有保護牙齒的作用，在古代因為沒有牙膏這種物品，所以人們是用鹽來刷牙的，但是隨著時代的發展，牙膏代替了鹽的位置，不要以為古人用鹽刷牙是一件很不靠譜的事，據現代中醫學也贊同使用食鹽保健口腔，因為食鹽不但能穩固牙齒，還具有保健作用呢。我們除了用食鹽刷牙外，還可以用溫鹽水漱口，這樣對牙齒疼痛和牙齦出血有很好的幫助，可以起到消炎止痛、解毒涼血的功效。
食鹽還可以起到美容和清潔皮膚的作用，尤其在洗臉去汙能力，它不僅能去黑頭和縮小毛孔，還能有很好的提亮膚色的效果。愛美的你也不妨試試，洗臉後，在手掌心放上一小勺食鹽，再加溫開水5-7滴將其化開攪拌均勻，然後用小手指沾上鹽水搽抹臉上，邊搽邊做按摩，幾分鐘後，臉上的鹽水乾透呈白粉狀時，用溫水將臉洗淨，塗上保溼乳，早晚洗臉後各一次，持續堅持下來效果顯著。
鹽還是一種重要的工業化工原料，被稱為工業鹽，有“化學工業之母”的美稱，鹽酸、燒鹼全都是用工業鹽為原料生產出來的，還有我們日常使用的肥皂、玻璃、紙張等都要用到工業鹽，還有我國北方冬天下大雪時，清掃路面積雪的環衛工人往地上拋灑的東西就是用工業鹽生產的，工業鹽雖然用途廣泛，但老張在這裡提醒大家工業鹽是不能食用的，如果發現拿工業鹽來食用這類事件可以報警舉報，這是違法犯罪行為。
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