高唐縣食藥局，捍衛群眾舌尖上的安全
隨著2018年高考進入倒計時,考生們即將迎來人生中的一個重要的節點。兵馬未動，糧草先行,為切實加強高考期間食品安全風險排查力度，5月22日,高唐縣食藥局對高唐一中、高唐二中學校食堂及高考期間食宿接待點時風賓館進行“摸底考試”，認真開展考前食品安全隱患排查，為廣大考生“保駕護航”。
執法人員先後來到高唐一中、二中、時風賓館,就食品採購、貯存、加工等環節的食品安全情況、食品操作關鍵環節質量控制、餐飲具清洗消毒、配備專（兼）職食品安全管理人員等方面進行了全面的檢查。要求各單位高考期間嚴把食品安全關，精心挑選新鮮食材，杜絕使用醃製、豆類等容易引起學生不適的食品，讓學生吃到安全放心菜。
執法人員同時對各單位從業人員開展培訓及管理、是否按規定開展食品安全自查、學校及食品經營者是否落實餐飲服務食品安全操作規範及落實原料索證索票、進貨查驗、食品貯存、食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒、用水衛生、食品留樣、從業人員健康管理等環節進行檢查,並如實客觀指出存在的問題，並督促整改，“回頭看”跟蹤問效,確保考生飲食絕對安全。
據悉,高考期間，食藥局將派出精幹力量入駐考點學校食堂和高考指定賓館，每餐前對所有食材進行快檢,全天候監控餐飲供應情況,不斷加大高考期間食品安全監督巡查力度，有效防控高考期間食品安全風險,全力保障高考期間的食品安全,切實讓考生和家長放心，讓社會滿意。
作者 張倩 攝影 李慧
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