杏鮑菇新做法,學學學! 準備食材:杏鮑菇、洋蔥、香菜、蒜末、辣椒粉、孜然粉、芝麻
杏鮑菇洗淨,瀝乾備用
順著杏鮑菇生長的方向,撕成細絲狀,
洋蔥切成粗細和杏鮑菇差不多的絲,香菜切長段,還需一些蒜末
準備辣椒粉、孜然粉、芝麻,
熱鍋放油,一點點就夠了,
放入杏鮑菇,炒幹,再放入洋蔥炒出香味
慢慢把水分炒幹,別急著放調料,如果有點粘鍋就把火調小
水分揮發後添加生抽和鹽,如果還能出湯汁就繼續翻炒
炒好後推到鍋子一邊,加入油燒熱放入辣椒粉、孜然粉、芝麻、蒜末炒香,後一同翻炒
最後放入香菜翻炒均勻即可
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