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【豆豉雞腿蒸冬瓜】 原料: 雞腿 冬瓜 豆豉醬 製作:1. 準備好原材料; 2. 冬瓜塊放入適量的鹽醃製一下; 3. 雞腿去骨後切成小塊, 加入鹽、薑絲、料酒; 4. 再加入豆豉醬; 5. 拌均勻醃製一下; 6. 將冬瓜塊平鋪在盤底, 注意不要重疊,這樣能保證蒸熟時間一致; 7. 將醃製好的雞腿肉平鋪在冬瓜上, 再包裹上一層保鮮膜; 8. 燒鍋開水, 大火蒸上10分鐘即可即可。
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