今日推,笑佳人系列之「掌櫃攻略」

小說


08.08 麥當勞的驕傲:1968年誕生的巨無霸,終成傳奇單品……

麥當勞 漢堡 賓夕法尼亞州 體育 快餐 流行文化 奶酪 餐飲 歷史 紀念幣 上海 經濟 薯條 文化


「無辣不歡」正在退潮……

麻辣美食 川菜 中餐 火鍋 辣椒


08.06 深度|快餐的拐點:這22個案例說明一切……

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深度|智慧餐廳霸屏的背後:效率與體驗的搖擺……

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併購,是成爲餐飲巨頭的最好方式?

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全日制餐廳趨勢爆發!你準備好了嗎?

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好食材會說話!但這話該怎麼說?

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07.30 從餓了麼未來餐廳,到外賣的未來……

餓了麼 餐飲 大數據 龍蝦 蓋澆飯 快餐 創業 上海 食品安全 烹飪技巧


網紅度假區的餐飲生意經……

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07.24 海底撈的祕密:海外客單價是大陸兩倍、單店年收5900萬……

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07.24 Hao Noodle 餐廳老闆自述:我為紐約人開了兩家小館子……

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07.24 深思:如何為“單品”續命?

川菜 比薩餅 榴槤 安拉 火鍋 啤酒 果醬 重慶小面 重慶 滷蛋 心理學 豆漿


07.20 快餐也要現炒?西貝超級肉夾饃、72街都在這麼做……

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07.18 IPO後,海底撈將會變成什麼樣?

海底撈 首次公開募股 火鍋 餐飲 投資 燒烤 快餐 牛排 冒菜 甜品 裝修 海鮮 滇菜 高碑店 倫敦


快餐的進階:Shake Shack、麥當勞、西貝都做了啥……

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拆解巴奴的營銷路徑:進京首月700%翻台率背後的祕密……

市場營銷 產品運營 海底撈 火鍋 移動互聯網


07.16 單品週期越來越短!你還敢追嗎?

重慶小面 牛肉麵 日本 肉夾饃 西少爺 安迪·沃霍爾 烤魚 奶酪 餛飩 黃燜雞米飯 芝士蛋糕 蛋糕


07.16 酒精、咖啡、茶飲……誰會是飲品之王?

咖啡 碳酸飲料 葡萄酒 創業 啤酒 投資 可口可樂 星巴克咖啡 碳酸水 時尚 市場營銷 水果茶


07.16 好利來的藝術夢:努力26年,1312家店……

好利來電子科技 蛋糕 羅紅 奶酪 星巴克咖啡 烘焙 芝士蛋糕 月餅 iPhone 美的集團 咖啡


07.13 跟風網紅裝修?我勸你不要……

裝修 設計 傢俱 服裝 海底撈 家裝設計 酒店 市場營銷 高端會所 藝術 肯德基 雕塑 文化 體育


07.12 體驗式消費來襲,你讓顧客“參與”了嗎?

DIY 服裝 設計 賽百味 亞伯拉罕·馬斯洛 烘焙 風行網 經濟 黎萬強 保健品 燒烤


07.11 外賣都進入 3.0 時代了!聽聽德克士怎麼說……

德克士 餓了麼 漢堡 炸雞 市場營銷 工業設計 優酷土豆 電子商務 甜品 設計


07.10 甜品正餐化趨勢來襲……

甜品 美食 小吃 米其林輪胎 西餐 蛋糕 酒店 東京 葡萄酒 巴厘島 上海 香檳 紐約 冰淇淋 奶茶


07.09 3800億規模的美國烘焙市場,我們從這3家甜品店一窺全豹……

烘焙 蛋糕 甜品 美食 威士忌 奶昔 紐約 紙杯蛋糕 英國 漢堡 三明治 減肥 水果 日本 無印良品


07.09 單店估值1070萬美元,超麥當勞4倍!Shake Shack做了啥?

麥當勞 美食 紐約 熱狗 漢堡 科羅拉多州 咖啡 酒店 投資 紐約時報 米其林輪胎 首次公開募股


星巴克的茶飲夢:努力6年,被迫關掉379家店……

星巴克 紅茶 奶茶 雀巢 冰茶


07.06 小吃浪潮來襲……你怕了嗎?

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幾千家門店同時關半天,星巴克和德克士都怎麼了?

星巴克 德克士 社交網絡 西奧多·舒爾茨 人力資源


07.04 小龍蝦進化史:一個單品的30年之路……

泡菜愛上小龍蝦 龍蝦 畜牧業 潛江 水稻 湖北 路易斯安那州 經濟 盱眙 江蘇 飼料 上海 農業


走!去星巴克喝酒……

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07.02 小程序紅利來襲!麥當勞、周黑鴨、老鄉雞是如何抓住機遇的?

麥當勞 餐飲 軟件 肯德基 支付寶 星巴克咖啡 服裝 移動支付 餓了麼 阿里巴巴集團 Mac App


從小麵館到一座難求的米其林,它是……

甜品 米其林 燒鴨 耐克 滑板


96家門店、融資1.28億美金,它號稱美國快休閒的標杆!

音樂節 沙拉 音樂 藝術 星巴克


06.27 世界盃營銷我不跟!因為背後有3個坑……

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06.22 必讀:6招教你識破加盟展上的劣質項目!

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06.21 星巴克的真正對手是……

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喜茶首家智慧門店開業!讓我們來一探究竟……

移動互聯網 油燜大蝦 順豐速運 星巴克 裝修


80%的消費可以在車裡完成,星巴克「得來速」這步棋該怎麼走?

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解密麥當勞、肯德基人才儲備模式,看他們如何「造」才!

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06.04 華為、騰訊為什麼不缺人才?

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華為、騰訊為什麼不缺人才?

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05.29 顏值即正義?吃貨們可不這麼想

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消費升級下,“小貴”才是王道?

市場營銷 經濟 大眾汽車 電子商務 甜品


05.09 消費升級下,“小貴”才是王道?

市場營銷 經濟 大眾汽車 淘寶網 服裝 法國 餓了麼 邁克爾·科爾斯 王道 法國菜 日本 時尚 口紅


05.08 巨無霸的50年輝煌之路,再無後者?

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優衣庫創始人:優秀的經營者懂得讓“手腳”成為“頭腦”

優衣庫 柳井正 7-Eleven 海底撈 移動互聯網


03.22 當你還在被外賣小哥“催單”時,別人已經展開對他們的猛烈攻勢!

廖記棒棒雞 美團網 百度 餓了麼 美食