6大诀窍3大技巧,教你做出香味四溢可以做传家宝的川式卤水

卤水 味精 甘草 草果 丁香 山柰 花椒 冰糖 砂仁 生姜


豉油皇凤爪,吃惯了卤凤爪跟泡椒凤爪,不妨试试这个

酱油 泡椒 泡椒凤爪 卤水 小茴香 白切鸡 胡椒粉 花雕酒 冰糖 甘草 修正你的养生误区 花椒 丁香


豉油皇大肠,大肠的国宴吃法,豉油味香浓大肠爽脆可口

酱油 卤水 花椒 冰糖 山柰 胡椒粉 猪大肠 生姜 丁香 草果 花雕酒 味精 小茴香 白切鸡 甘草


河南烩面做法,早上糊涂面醒胃,中午烩面饱胃,下午清汤杂面合胃

烩面 炒面 面条 酱油 青椒 生姜 河南 小茴香 芫荽 豆芽 香菇 干锅 这就是河南


潮州卤水精准配方及调制工艺,用料完全精确到克,还能说不会吗

卤水 草果 味精 潮州 冰糖 芫荽 生抽 香芹 花椒 小茴香 洋葱 老抽 比目鱼 中药 丁香


做了30年潮州卤水鸡翅,手捧鸡翅直接啃,超过瘾

卤水 鸡翅 白醋 生抽 潮州 西瓜 辣椒 调味品 干贝 山柰 蠔油 鱼露 蒜茸 味精 甘草 比目鱼


6种锅贴的做法,焦脆肉香的锅贴永远在排队, 保你生意火爆20年

锅贴 香油 酱油 韭菜 味精 料酒 鸡汤 木耳 五香粉 水饺 西瓜 腐乳 熊猫宝来 山东加速度 蔬菜


北京猪脚巷风味烤猪脚,状元烤蹄卤水、酱料、蘸料实用配方

猪脚 卤水 柠檬 鸡精 味精 蜂蜜 香油 西瓜 辣椒 腐乳 花椒 芫荽 冰糖 洋葱 小吃 啤酒 椒盐


白切鸭,用白切鸡的做法做白切鸭,竟然有意想不到的惊喜

白切鸡 味精 生姜 草果 北京烤鸭 卤水 胡椒粉 山柰 西瓜 修正你的养生误区


做澳门烧肉20多年的师傅,用10个步1骤500字,教你烧肉爆皮的绝技

烧猪 蒜茸 叉烧 烧鹅 澳门 西瓜 腐乳 芝麻酱 花生酱 烧鸭 五香粉 味精 烧烤


一品砂锅粉,附赠秘制麻辣料鲜汤酱卤配方,还怕学不会?

排骨 味精 西瓜 胡椒粉 鹌鹑蛋 豆腐 猪脚 豆瓣酱 海带 海鲜 鱼丸 米线 鸡精 红薯 蠔油 烧烤


用卤鹅讲解正宗潮州卤水,药料减少是关键,鹅油封顶是诀窍

卤水 海天酱油 潮州 酱油 西瓜 鹅肝 味精 鸡蛋 冰糖 花椒 小茴香 甘草


蜜汁烤翅,烤鸡翅竟然要用烧鹅料,鸡翅是鸡翅正不正经不知道

鸡翅 烧鹅 蒜茸 腐乳 蜂蜜 味精 叉烧 西瓜 五香粉 烧鸭 柠檬 芝麻酱 花生酱


草原烤全兔,大学城外178的套餐,生意火爆到排队也要吃

卤水 兔子 味精 海鲜酱 烤全羊 生抽 李锦记 香油 西瓜 蒜茸 生姜 调味品 孜然 白豆蔻


长沙桔香手撕鸭,“正版”和“山寨版”的区别,就在这一细节上

卤水 长沙 香油 生抽 花生 桔子 山柰 芫荽 调味品 西瓜 鸡精 草果 干红葡萄酒 胡萝卜


广式吊炉烧鸡的详细制作步骤,宴席上有了它,还要啥德州扒鸡

德州扒鸡 卤水 调味品 生抽 小茴香 烧鹅 潮州 味精 花椒 烧鸭 草果 干贝 火葱 冰糖 蠔油


白切鸡的数字化配方,看完之后在家也能做出五星级饭店的味

白切鸡 生姜 味精 草果 鸡翅 山柰 胡椒粉 鸡腿 粤菜 卤水 修正你的养生误区 清远 芝麻