^_^我们经常会吃到韩式烤肉，日式烤肉，然而东北烤肉也是很出名的，而且这个吉林烤肉做法简单，味道咸香，没有因为味道太甜让许多人不喜欢吃，这味道全家人都喜欢！
首先就要准备出灵魂食材--酸菜，如果可以的话一定要试一试！实在吃不习惯的朋友可以不放！酸菜用清水泡一下，洗干净后捞出沥干挤出多余水份（我的南方朋友试过后也是很喜欢！）
准备喜欢吃的蔬菜，我比较推荐的是生菜，油麦菜，杏鲍菇，金针菇，茄子，香菜，粉丝，冻豆腐，这些是一般会比较经常放的青菜也是我比较喜欢的！
准备肥瘦相间的牛肉，切成薄片，里面放入切丝的洋葱，香菜，放入少量食用油，孜然粉，喜欢吃辣椒的朋友可以放入一些辣椒粉，搅拌均匀
锅中倒入少许食用油，如果肉比较瘦可以多放一点，或者加入一点荤油
锅中把准备好的肉放入锅中，小火，把肉下去，炒制变色，让牛油融化
放入蔬菜，如果要放入酸菜的话需要再加一些油，酸菜特别的吸油，炒制金黄才好吃！
最后就是吉林烤肉的蘸料调制，正宗的吃法就是麻酱，红方，和腌制好的韭菜花，和老北京火锅的蘸料差不多
‼️小贴士：吃完了烤肉之后可以添汤，牛肉汤最好，如果没有的话可以调制清水，一般的吃法是放入冻豆腐和粉丝，也可以下入喜欢的蔬菜，一吃两用，里面有之前炒出香味的牛肉和牛油，添汤后类似于火锅的口感，配一碗米饭，淋入汤汁再拌上点调制好的酱料味道绝了！