最近在楼下看到对面奶茶店推出了一款爆红的“鸳鸯珍珠奶茶”非常受欢迎，每天的生意都超火爆，时刻都有很多女生排着队购买。当时就非常想尝尝到底好喝到什么程度？就厚着脸过去买了一杯，喝过了一次，我就发誓今后都不再喝了，感觉喝的都是各种香精勾兑出来的甜水，以及像口香糖一样嚼不烂的黑珍珠，唉！口感真是一言难尽。
刚好前段时间在家闲着无聊，就做了一些黑糖珍珠，有用自己烘焙研磨的咖啡粉。对于一个喝了二十多年咖啡的资深咖啡迷，很负责任的说：口感真的超级香浓，现在每天早晨的一杯香浓咖啡，成为了我最享受的时刻。 昨天傍晚时候，突发奇想做了一杯意式浓缩咖啡，与自己煮的奶茶与珍珠，做出了一杯非常香浓顺滑的鸳鸯珍珠奶茶，把那些自称超火爆的外卖店奶茶，直接甩出二十条街，做法超级简单，一看你就学会了，试试吧！自制的鸳鸯珍珠奶茶，口感香浓顺滑，直甩外卖几条街，做法特简单
【鸳鸯珍珠奶茶】
所需用料：咖啡粉、红茶包、纯净水、炼奶、牛奶、淡奶、黑糖珍珠
操作方法：
1.提前准备好所需用料，先在小锅中放适量纯净水煮开，然后把准备好的红茶包放入开水中用小火煮五分钟左右。
2.红茶包用小火煮制过程中，将准备好的牛奶和淡奶分别倒入锅内，然后用勺子搅拌均匀继续煮开，待牛奶煮开后关火，最后加入买来的炼奶搅拌融化即可。
3.小锅中加水下黑糖珍珠煮开，然后用漏勺捞出过一次凉水，这样吃起来口感非常Q弹，最后放入杯子中待用。
4.黑糖珍珠放入杯子中后，我选用了便携式意式浓缩咖啡机，十几下，超级香浓的意式浓缩咖啡就做好了，它是这杯鸳鸯奶茶好喝的灵魂。将意式浓缩加入杯中，再倒入奶茶，最后将牛奶打至细腻的奶泡放在上面就完成了。
【小提示】
1.黑糖珍珠一次可以做多一些，多撒一些干的木薯粉或者红薯粉，分成小袋，密封保存放入速冻，可以保存很久。
2.便携式意式机压出来的浓缩咖啡，口感非常香醇，也是这道鸳鸯奶茶口感超级棒的主要因素，所以必须加入意式浓缩咖啡。
3.黑糖珍珠煮开之后，喜欢口感软弹的也可以不用过冷水哦。