早餐不知道吃什么了，跟做这款家常韭菜盒子，好吃好做孩子超喜欢
韭菜盒子很多人喜欢，但是多数不会做。今天萍儿就跟大家分享韭菜盒子的家常做法，皮薄馅多，关键是晾了吃起来也是软的。
早餐做它好吃又营养，再也不怕孩子挑食了，但是很多时候都怕早起时间不够用，今天萍儿教大家做这款三十分钟就搞定。
这款家常韭菜盒子是跟妈妈学习的，烫面法。成品凉透也不硬，外脆内香，又很有韧性。家人点名要吃的早餐。
如果大家有更好的做法可以留言分享哦！
食材
面粉300克
开水200克
冷水适量
韭菜200克
鸡蛋4个
虾米5克
盐适量
鸡精2克
生姜少量
花椒油少量
香油少量
做法
1、准备食材，具体可以根据自家人数准备。面粉我用的是金龙鱼的澳大利亚麦芯小麦粉。非常好用的一款粉，用来包饺子、馄饨或者做面条都特好吃。
2、先做面团，一边加开水，一边搅拌。
3、搅拌成絮状，盖好备用。
4、准备好鸡蛋，鸡蛋中切少量生姜末，加少量盐，韭菜切碎备用。
5、建议是加点虾米，提鲜成品馅料更好吃。
6、不烫手的面絮，少量慢慢加入冷水，能揉成团即可。想要做好的韭菜盒子皮好吃，一步不能忽略。
7、揉好的面团是不沾手的，放入盆中盖好保鲜膜静置一会，开始炒馅。
8、锅中倒入食用油烧热，放入打散的鸡蛋。
9、用筷子快速搅拌炒熟，用筷子搅拌炒的大小刚好，不用特意切碎了。
10、炒好的鸡蛋放入韭菜盆中，加少量花椒油，家里没有花椒粉了，所以用的花椒油。
11、再加入少量香油。
12、加入少量鸡精，拌均匀。
13、再根据自己口味调整盐的用量。
14、韭菜鸡蛋馅做好放置一旁备用。
15、取出面团，搓长条，在根据自己喜欢分好大小。
16、分好的面团，压扁再擀开备用。
17、擀好皮，包馅。
18、对折捏起来，收口边边捏好。
19、再一折一压，做出花边。
20、依次做好，不粘锅倒入少量食用油预热。
21、放入韭菜盒子，转中小火烙熟。
22、具体烙熟的时间根据韭菜盒子大小调整。
23、好吃好做的家常韭菜盒子做好啦！
24、开始做的时候先熬上喜欢的粥，一碗粥一个韭菜盒子，营养美味，也不怕孩子挑食了。
小贴士
1、面粉吸水性不同，开水和后期用刀的冷水都慢慢少量加，不要一次全部加入。
2、馅料的调味品根据自家口味调整。
今天的美食就分享到这里，欢迎给我留言，一起分享美食的乐趣，如果你也喜欢这道美食记得收藏并转发分享给更多的朋友哦。你的支持就是我的动力！感谢你的每一个赞和关注。未经作者许可禁止盗图与搬运！