封海期间,海鲜不是很丰富,绝大多数鱼类基本都是冷冻品。但是长时间在海边生活的人们自然有自己的寻鲜办法,那就是琳琅满目的小海鲜,主要就是一些壳类和虾类海产品。今天就来一份家庭版性价比超高的捞汁小海鲜。
食材如下:
蛤蜊
海蛎螺
小鲍鱼
还有养殖青虾,活的蹦跳的厉害,没有拍照片。
一、上述食材清水煮熟,取肉清洗干净;
二、一根黄瓜去皮,切细丝,一把香菜切段,铺盘底;
三、调料汁,生抽、蚝油、白胡椒粉、香醋、香油、白糖,杭椒切小段,大蒜拍碎。根据个人口味决定用量,拌匀。
四、拌汁先拌匀海鲜,然后放到盘底的黄瓜香菜上,大功告成!
成品