景德镇瓷业自宋代兴盛以后，元代在技术和艺术两方面都取得了重大突破。明代更是开一代未有之奇，发展成为全国的瓷业中心，赢得了瓷都的佳誉。
五颜六色、璀璨多姿的颜色釉陶瓷，凝聚着中国古代陶瓷工匠的聪明才智，或热烈、或奔放、或沉稳、或雅静，体现出土和火的艺术真谛，漫长的历史岁月沧桑积淀于缤纷的色彩之中。
唐代多彩、宋代理性、元代辉煌、明清华丽，象大树的年轮一样述说着历史上发生过的一切，揭示出中国传统文化的丰富内涵。尤其是元、明、清颜色釉陶瓷，不但色彩斑斓，而且成为中国陶瓷的主流品种之一，蕴含的中国传统文化内容更加丰富。
颜色釉的瓷色彩缤纷，其色彩变化能使人从中品味出深沉的文化内涵，后人一向推崇宋瓷，而宋瓷的主流就是单一的颜色釉瓷，五大名窑均以釉色取胜。元、明、清颜色釉瓷，更显示出高雅的审美情趣。
传统颜色釉有：以铁为着色剂的青釉；以铜为着色剂的红釉；以钴为着色剂的蓝釉。历史上，许多时代都有颜色釉的杰出代表作，如宋代的青釉和钧红，明代的霁红，清代的郎窑红、乌金釉、茶叶末釉等。
颜色釉是将着色颜料，与同它相适应的基础釉料，按适当的比例混合，经过球磨、过筛制成颜色釉浆，施在未经灼烧的坯体，或经烧成的瓷胎上。
色釉多施在瓷胎上。在适当的温度和气氛下，颜色釉产生一系列的物理化学变化，形成装饰色釉。
拉坯
先以手工揉泥，揉泥大约有两种方式，一种类似揉面，泥形呈旋涡状，另一种形似羊头俗称卷羊头，我们现在看到的就是卷羊头的揉泥方式。搓揉成长条形后，竖起压短，再次搓揉，反复数次即可。
拉坯是成型的第一道工序，由于景德镇瓷泥的柔软性，且需内外修坯，拉制的坯体均要比其他黏土要厚，拉坯不仅要注意到收缩比，而且还应注意到造型。
利坯
拉成的坯半干时置于辘轳上，用刀修整，使器表光洁，厚薄均匀，这道工序称为利坯，是陶瓷成型中极为重要的工序，最终确定琢器物的形状。
利坯工不仅需要熟识泥料性能，器物造型的直、曲线变化，烧成时各部位留泥、收缩情况，还要首先学会磨制种类、大小繁多的铁质利坯工具。
配釉
在配料之前需对釉用原料与呈色原料的性能与质量逐一鉴定，符合要求者方可按配方要求准确地称料配合。为了保证色釉的质量，一般对每批釉浆都要先试火照确保颜色的纯正无暇，合格釉浆才能使用。
施釉
不同的色釉和不同的坯胎，应采用不同浓度的釉浆，与不同的施釉方法，以求达到适当的釉层厚度和预期的呈色效果。单色釉、裂纹釉、无光釉的制品，应做到釉层厚薄一致。
对某些流动性大的单色釉，如传统的钧红釉、乌金釉等，制品上部釉层宜稍厚，因其在高温下熔融后，会因重力作用而下淌。如上部釉厚而下部釉薄，则可避免烧成过程中，制品上部色釉流失而变淡，下部则因色釉流积而变深，从而产生釉面呈色不均的现象。
施釉的坯胎有生坯，素烧坯和瓷胎三种，施釉的方法有浸釉、浇釉、荡釉、喷釉以及刷釉等数种。也可以根据需要将浸、喷、刷诸法结合使用。
烧成
要烧造出理想的颜色釉制品，必须根据釉料的组成和呈色要求，掌握严格的烧成技艺，包括烧成温度和烧成气氛。
首先：窑位的选择对于颜色釉的烧成极其重要，由于窑内各不同的部位，其温度和气氛都有明显差异，因而对温度和气氛比较敏感的，颜色釉制品的烧成，必须选择适当的窑位装烧。
其次：入窑坯体的含水率不宜过高。
第三：不同性质的颜色釉制品，不能混装于同一匣内，以防铜的颜色挥发，而污染其他制品的釉面。
第四：烧成温度和速度与釉的成分有一定的关系。第五，特大器型的色釉制品，不论高温或低温，烧成升温均不宜过速，尤应注意慢冷出窑，以防发生惊裂。