随着人们安全、健康意识的增强
有机食品正逐渐成为健康饮食的代名词
尤其是受到不少健身迷的追捧
虽然价格是有点不美丽
但架不住有机食品更健康、营养价值也更高
但真的是这样吗？
有机食品：按照有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的，经过有机食品颁证组认证并颁发证书的一切食品和农产品（根据IFOAM，即国际农业联盟定义）。
其特征是运用有机农业生产方式，在生产和加工过程中，不使用任何污染生态环境和对人体有害的化肥、化学农药、生长调节剂、饲料添加剂、化学防腐剂等合成化工品、不采用辐射处理和基因工程获得的生物及其产品而生产的食品，突出的是环保、循环、生态和谐的特性。
延伸
根据IFOAM有机食品生产的基本标准，有机食品通常来说需要符合以下条件：
（1）其原料必须是来自有机农业的产品和野生没有污染的天然产品；
（2）必须是按照有机农业生产和有机食品加工标准而生产加工出来的食品；
（3）加工出来的食品必须是经过有机食品颁证组织进行质量检查，符合有机食品生产加工标准并颁发给证书的食品。
除此之外除了有机食品
我们常常还可以听到
绿色、无公害食品等叫法
但有机、绿色、无公害本质是不同的
有机食品是绝对禁止添加
绿色食品限定使用各类农药、化肥、生长激素等人工或化学合成物质，必须严格按照绿色食品标准生产；
无公害食品则是不限定使用人工合成的农药、化肥、生长激素、转基因技术等，但禁止使用对人体和环境有害的化学物质。
严格意义上来讲，三者的等级高低应该是：有机＞绿色＞无公害。
那如此大费周章种出来的有机食品
营养价值一定更健康喽？
其实并没有！！！
这些期望事实上并没有得到科学界的回应
美国、英国等食品标准局科学家
经过多次的研究从整体数据看
有机食品的营养价值
并不比传统种植的普通食品的营养价值高
而我们国内也有过相关检测
一项有机奶与普通奶成分抽查
结果发现部分有机奶的新鲜度和营养成分
竟然还不如普通牛奶
你说扎不扎心！
而且就算是有的有机食品
确实某些营养素含量比传统种植食品高
但这些差异还不足以对人类健康产生积极影响
简言之，有机食品虽然安全性更高
但营养价值并没有更优
无论是健身饮食还是普通饮食
想要吃得健康并不是比食品是否有机
更应该关注日常饮食中
不同营养素的分量和合理配比
讲究的是营养的均衡搭配
不过侧面也看出选择有机食品
其实更多的是一种生活态度的展现
无论有机、无机
我们都能获得几乎相同的营养价值
所以选哪个，就要看自己的钱包了
最后给钱包不足但又想买
有机食品的健身小伙伴们
EWG2019年的农药残留榜单
该机构每年都会抽查市面上的农产品
并评出农药残留最多和最少的的农产品
大家可以根据money来进行合理选择
农药残留最多的蔬果分别是
（草莓君连续N年荣居榜首）
残留最少的榜单分别是