农家小院
山珍海味大家吃的不少,要论农家田园美食,还必须看传统技艺流传下来的经典美味。这篇文章满满干货,如果你是“家庭总裁”不妨看完,回家开启美味之旅吧。
如今,生活节奏快,在家有时候也不知道吃什么,尤其是经常在外聚餐应酬,上班点外卖应付,忙碌一天,在家又懒得变着花样去做可口饭菜。
单身的人不在少数,如何苟且快乐生活,想必大家都驾轻就熟,但,也不妨你把这篇文章看完,毕竟多学一道手艺,说不定以后能给生活带来不少乐趣,俗话说“技多不压人”就是这个理。
尤其像我们80后,成家立业,上有小下有老,大家为了生活忙碌着,饮食结构相对自律,在吃的上面已经达成基本共识,首先要营养健康,口感要好吃,其次简单好上手;那什么样的饭菜美食,做起来又简单,老人孩子都爱吃呢?
红枣玉米饼子
农家美味枣饼子,老人孩子都爱吃
俗话说:“日食三颗枣,百岁不显老。”中国人对枣情有独钟,小时候的粗茶淡饭,返璞归真,离不了饼子。
是否记得小时候爷爷经常哄孩子那句话:“孩子,快过来,给你个好吃的”从兜里掏出来的就是红彤彤的大枣儿。
农村的枣
逢年过节你会发现,见到最多的美食材料,就是枣儿做的,比如年糕,粽子,豆包等等。
枣,维生素含量高,滋阴,补阳,补血;玉米面,属于粗粮,也是血糖高的人群适合吃的,玉米面完全保留了玉米的营养还容易消化;并且,枣饼子不仅好吃,还比较简单易学,存放也方便,老人爱吃,小孩子也爱吃,毕竟甜滋滋又美味。
玉米面
可以想象一下,晚上做些简单的饭菜,小米粥,清炒几道鲜菜,或者做点萝卜小鲜菜,在来个枣饼子,口味重的在来颗大葱,一口枣饼子,一口小咸菜,吸溜一口粥。
酸,甜,苦,辣,咸,五味美味一应具全,简约而不简单,营养而丰盛。高兴的话再来二两小酒,全家人吃的舒服而幸福;你品,你仔细品,是不是很美味?
不会做?莫急,枣饼子简单教学来了
1.大枣洗净三遍,用开水浸泡20分钟,泡枣的水用来和玉米面;
2.大枣浸泡后,去核、切碎;
3.一个鸡蛋掺到玉米面里,把切碎大枣拌进去;
4.加入酵母粉适量;加入水,手和面,充分搅匀;盖盖醒面20分钟左右;(喜欢甜口的可以适当加入些白糖)
5.预热电饼档,刷少量食用油,揉红枣玉米饼,形状做成薄圆形状(这样好熟方便吃),煎金黄即可;
红枣玉米饼
农家美味玉米枣饼子制作简单吧?不仅美味有营养,老人孩子都爱吃,有时间不妨一试吧!
生活是一种态度,美食又是最能带来愉悦的,祝您的生活充实而美好。
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