大家好，我是薇姐，早餐可以说是一天中最重要的一餐！一定要营养全面，能让你一天能量满满，今天跟大家分享一款懒人早餐的好吃做法！方便上班族来制作，省时又省力，关键是营养又好吃， 而且不用发面不用擀面，酥软鲜香，蛋香浓郁，每次出锅一大盘子都不够吃，全家都喜欢！真的是营养又解馋！自从知道这个做法，我家早餐再也不出去买了，一次做20个，轻松搞定全家的早餐！
豆角的营养特别丰富，补钙健脾胃，立秋以要多给老人孩子吃！今天就教大家一种创意新吃法，用2块钱的饺子皮，做成一大锅美味煎包子，既满足了营养，口感也是超级鲜香，挑食的孩子也能吃上好几个，有菜有饭又有鸡蛋，底部的鸡蛋，煎的酥香酥香的，色泽金黄，一个一个真的超解馋，满足全家人的营养需求！喜欢的朋友就赶快收藏吧！
这款营养又美味的早餐，绝对的懒人做法，可以头天晚上买好饺子皮，放到冰箱冰藏保存，第二天早上直接就可以用，特别方便省事，早餐的好选择！有空做给家人吃吧！
【操作步骤】
1、平底锅放油，倒入适量的胡萝卜小碎丁，翻炒断生，这样能更好的激发胡萝卜的营养，盛出备用即可
2、再准备一些虾皮，放到锅里煎一下，煎到金黄酥脆就可以出锅了
3、再准备两个鸡蛋搅散，油热倒入，快速划散成鸡蛋碎，盛出放凉备用
4、锅中水烧开，加入一勺食盐，再把清洗干净的豆角加进来，勤搅动，焯水分钟即可捞出来，过一下凉水
5、切好后装入到大盆中
6、把炒好的鸡蛋碎加进来
7、再加入炒过的胡萝卜碎
8、煎好的虾皮也放进来，营养更丰富
9、再加入一些切好的红肠小碎丁，味道特别的香
10、最后再来一点小葱花提味
11、倒入适量的蚝油提鲜
12、加一勺食盐
13、适量的十三香
14、倒入玉米油锁住水分
15、最后再用筷子把馅料搅拌均匀，放到一旁备用
16、准备两块钱的饺子皮，可以头天晚上买好冷藏保存，早上直接就能用，特别方便又节省时间
17、取一张饺子皮稍微擀大擀薄一些
18、放上适量的豆角馅料
19、用包包子一样的手法包起来，再用手整理团圆就可以了
20、电饼铛提前预热刷油，把豆角小包子摆放进来
21、表面再刷一层油锁住水份，防止表皮干硬
22、用中火，把包子底部煎至像这样呈金黄酥脆的状态就可以了
23、再倒入鸡蛋液，大约3个大鸡蛋的量，倒均匀，让锅中每个地方都有蛋液
24、盖上一个高一点的锅盖，用小火烙至鸡蛋定型，豆角包子熟透就可以了
25、时间到了，香喷喷的豆角包子煎蛋就出锅了，蛋香扑面而来，太有食欲了
鲜香味美的鸡蛋豆角煎包就完成了，鲜香四溢，真是太美味了！