你有听说过南大门红豆糕吗?

没听说过的话,自己去百度一下,哈哈哈哈~我只负责教您们怎么做。(•̀⌄•́)

材料

模具:6寸方形活底模

红薯 半根 色拉油 少许

蜜红豆 200g 糯米粉 60g

粘米粉 30g 细砂糖 15g

清水 85g

过程

1、红薯洗净蒸熟。

2、蒸好的红薯去皮,按压成细腻的泥状,放一边待用。

3、在模具四周和底部涂上少许色拉油防粘。

4、将200g蜜红豆整齐地铺在模具底部。在蜜红豆上铺上一层保鲜膜,再借助擀面杖将蜜红豆压实压平整。

5、糯米粉60g、粘米粉30g、细砂糖15g混合均匀。

6、加入85g清水搅拌均匀。

7、将做好的粉浆过筛加入已经铺上蜜红豆的模具中。

8、锅中烧开水,放入模具,大火蒸20分钟左右。

9、蒸至表面完全凝固即可出锅。

10、在切刀双面抹油,将蒸好的红豆糕脱模取出并对半切开。

11、在其中的一半均匀地抹上红薯泥,借助刮板,将另外一半盖上。

12、切成合适的大小,红豆糕就大功告成了~

有没有很简单~