鸡翅怎么做（香炸翅中）
主料：翅中三百克
配料：花生油一千克，葱花十克，姜片五克，
黄酒十克，盐四克，味精半克，鸡蛋一枚，
面粉二十克，淀粉十五克，面包糠一百克。
制作：
第一步：，鸡翅放盆中，加三克盐，葱花姜片，
黄酒，味精，拌匀腌制一小时，
第二步：将鸡蛋打入碗中，放淀粉15克，
面粉15克，盐一克，清水60克，搅匀
备用。
第三步：将腌制好的翅中放面粉五克，拌
匀备用。
第四步：将翅中在蛋液中洗个澡，再蘸上
一层面包糠，
第五步：锅内倒入油烧至五成热，再将翅
中放入蛋液洗个澡，放入油锅，中小火炸
四分钟捞出，待油温升至七成热，复炸二
分钟即可！
欢迎喜欢此菜的朋友试做！