一提到食疗的水产品,大家首先最能想到的就是
其实有一种鱼,是我们经常能见到的水产品,它的营养价值同样是很优秀的,甚至其营养价值比甲鱼还要高呢,它的价格也是相当便宜的,才5块钱一斤,随随便便就能买到,比平常的鲫鱼、草鱼等还要便宜一半,但不知为何,如此廉价的鱼类却不受人们的欢迎,这真是太奇怪了,此鱼全身是宝,比甲鱼鲜嫩,才5元一斤却不热卖?鱼贩子:太脏!
此鱼正是“鲶鱼”,鲶鱼的肉质和口感都十分滑嫩,最大的还能长到咱大腿这般粗犷,
但不知为啥,每次去菜市场晚了,几乎次次落单的就只有鲶鱼,后来听鱼贩子透露,说那些顾客都嫌弃鲶鱼太脏,不敢要,主要是因为很多人都清楚这么一个传言,在很久以前鲶鱼是长在沟里面的,水质特别差劲,所以鲶鱼才会长得比较肥大,在如此恶劣的环境下生存的鱼,能不让人有所防备吗。
不过一般在清洁过的水源里生长的鲶鱼还是很健康的,现在大部分都是人工养殖的鱼类,所进食的饲料都是新鲜的食材,不仅加快了鲶鱼的生长速度还降低了死亡率,这样的鲶鱼还是很健康的,口感也十分鲜美,营养价值也是高高的,很值得我们去品尝。
阳仔认为,只要我们学会辨别出健康的鲶鱼,买回家处理干净后还是相当不错的。