不知你是否喜歡日劇
當某一天你從平淡無奇的綿陽街頭突然闖入了
日劇中的居酒屋會不會有一種別樣感覺
拾貳居酒屋
店內總體風格為小巧又暖心的日系裝修,幾盞日式燈籠發出橘色的暖光,想象一下三五摯友往裡一坐,談天談地聊得酣暢淋漓。
精緻的日式餐具整齊擺放在餐桌上,簡約卻不單調,別有一番風味。
不算太大的鋪子,流露出滿滿的東洋風,一副傳統居酒屋的精緻模樣。上下兩層不過一百多平方,身在其中卻不顯得壓抑與拘束。
“ 櫻桃花下送君時,一寸春心逐折枝。”
櫻花下的美味,徒添一份傷感。
在如此富有詩意的環境中用餐,是對勞累了一天的自己最好的補償。(*´∇`*)
黑椒腦花壽司
起初覺得壽司店怎麼會有這樣的黑暗料理,嘗過之後卻久久不能忘懷,勁道的米粒與綿軟的腦花相融合,黑胡椒的辛辣去除了腦花本身的腥味,口味獨特,口感層次豐富,超推薦大家去嘗試一下。
黃桃三文魚軍艦
壽司偏甜口,黃桃與三文魚的搭配很奇妙,一口下去黃桃的甜與三文魚的鮮完美結合,再加上沙拉醬的點綴,口感豐富且回味鮮甜。
招牌炙烤卷
緊實的飯糰包裹著蟹子、三文魚、紫菜、黃瓜,配合著烤制的魚片,產生了島國特殊的味道。最後配上一點乾魚碎,鮮香至極。
鹽烤青花魚
大塊的魚肉,白燒之後,蘸上醬汁炙烤。這樣做出的魚肉保持了食材本身的味道,沒有裹滿調料的厚重感,擠上檸檬汁,肉質緊實且清香,十分討喜。
蟹子土豆泥
土豆泥中混入了一點花生醬,底下是各種新鮮蔬菜。像這樣平凡無奇的搭配,第一口給人的感覺也是同樣普通。
但是繼續咀嚼下去,彷彿發現了新大陸般,蟹子在口腔“炸裂”開來,蟹子炸裂後的鮮美與土豆泥的甜糯發生了“核裂變”,只有親口嘗過才能明白這樣奇妙的感覺。
刺身拼盤
一家日料正宗與否,點上一份刺身一嘗便知。三種食材躺在冒著冷氣的冰面上,彷彿長白山上的仙人一般,靈氣十足。沙丁魚肉口感脆爽鮮甜,魚肉送進口中直接一釐一釐的爆開,基圍蝦同樣鮮香,柔軟的口感與沙丁魚肉形成鮮明對比。
每片三文魚都超級厚實,肉質緊實滑嫩,沾上芥末醬油整片入口,飽滿的口感和醇厚的油香結合,鮮美十足。
拾貳居酒屋,一家簡約卻不簡單的日料,適合綿陽各種小清新去嘗試。
丨地址:金菊街花園路9號
丨人均消費:70元