自制烧烤的用料
自己想吃的菜适量
蒜瓣3-5片
蚝油适量
酱油适量
孜然辣椒粉适量
盐适量
糖适量
食用油适量
自制烧烤的做法
步骤1
把自己想吃的菜洗干净,素菜可以焯一下水,肉类开花刀(如果肉类比较多,素菜可以不焯水,以免烤得没水分了)
步骤2
调酱汁(蒜泥,孜然辣椒粉,蚝油,酱油,食用油,盐,糖,一点水)
步骤3
这个是我用的孜然辣椒粉,不过不是很辣,喜欢辣的可以另外加一点辣椒粉。
步骤4
烤盘铺锡纸,刷一层油
步骤5
铺上素菜和肉类(这个是今天再做了一次补拍的哈哈哈哈),然后刷上酱料
步骤6
我用的小烤箱,没预热,200度,烤20分钟。中途要关注一下蔬菜的情况,如果干的话可以适当喷一点水,或者缩短时间。肉类如果是生的而且多的话,要增加时长哦。
步骤7
成品啦!从烤箱烤开始就一股孜然辣椒味,超香的,也不怎么辣,孩子也能吃。