曾几何时，我们都有这样的经历，在公司聚餐、同学聚会发起时，大家众口难调地提出了吃粤菜、川菜、湘菜、鲁菜但是又没有达成一致的观点时，突然有人提议：我们要不去吃日料吧？
顺乎其然，一个新鲜的观点如同石头投掷平静的湖面一样，引起了大家的多数同意。于是乎，一顿新鲜的日料既可以满足集体社交面子需求，也能解决吃腻了中华菜系的中国人口舌的烦恼，给生活带来更多的调剂和新鲜感。
社交需求
更顺乎其然的是，每次的日料店里，我们都会点一个菜，而这个菜，正是现在新冠病毒的起源点，也是风头正茂的明星产品：三文鱼。
三文鱼：生鲜食物代名词
相信没有人真的吃熟食，煮透了的三文鱼吧？没有吧？没有吧？笔者有幸吃过煮熟的三文鱼，食之无味，弃之不可惜，鱼肉柴如嚼蜡，味道基本为零，完全失去了三文鱼生吃的时候的鲜滑爽嫩，配搭上亲自调制的日式芥末和中式酱油混搭的酱汁，美味直接升华到一个层次的感觉。
而同时，病毒、寄生虫、细菌也跟着新鲜的鱼生到达你的余生。
然而调味酱无法取出三文鱼的“额外礼物”
在这次北京农贸批发市场爆发的疫情，相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，从CDA，我国卫计委官网以及各个医疗健康网站文献的资料来看，三文鱼感染新冠病毒的可能性很小，新冠病毒应该还没有厉害到跨物种感染，而且，新闻的报道也只是说切割三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，并不是从三文鱼体内发现新冠病毒，这完全是两个不同的概念。
北京新发地市场发现40件环境阳性样本，对于新发地市场发现的40件环境阳性样本来源，北京市卫生健康委新闻发言人高小俊回应《中国新闻周刊》说：“有的来自三文鱼案板，有的不是。”
北京新发地农产品市场
我们可以大胆假设一下场景：
国外的一个感染了新冠病毒的海鲜工厂里的大叔，去加工处理三文鱼了，加工处理当然要用手了，手触摸了三文鱼，或者打了个喷嚏，然后就把病毒附着在了三文鱼上面。全程冷链，坐上了飞机、轮船(漂洋过海来看你)。既然能保鲜，也能把病毒保护的好好的。
下一步进口到了我们国家，最后到了菜市场市场。我们海鲜市场的工人师傅再次用手处理这批三文鱼，手没彻底消毒，病毒可能被摸到脸上，病毒进入到了呼吸道。这样病毒就很有可能感染到我们某位工人师傅。
外国加工三文鱼
接下来就是我们工人师傅同事之间，社交距离比较近，放松了警惕。可能是某次在一起吃饭、在一起抽烟、在一起闲聊，然后工人师傅们相互感染。最后还感染到了来买三文鱼的顾客，可怜而又正常过着日常生活的我们。
不过目前国家已经强力干预了海产生鲜进口检疫和下架了大部分三文鱼产品，国务院针对各地市农贸市场也下达了消毒要求，相信今次的北京二次爆发疫情会比第一次要轻松应对得多。
冷链全球配送，病毒使命必达
人不能第二次踏进同一条河流，我们也不会犯下同一样的错误。
嗯？你问笔者我三文鱼还能不能吃？
我是一个比较谨慎的人，国家都已经下架三文鱼了，我认为短时间内还是不要吃了，这个东西又不是生活必需品，不值得冒险。
不要吃生的了
当然，如果你想吃，我也不会反对，只是处理和加工的过程中，一定要小心，生熟要分开，切鱼的时候戴上手套，切完鱼的案板、刀具都要做好消毒工作，最好吃熟的，因为新冠病毒不耐高温。
最后，大家要习惯这种情况，目前新冠病毒还是全球大流行的状态，我们不可能独善其身，只需要早期发现，后续的追踪、检测都能跟上，就不会引起大流行，以我们国家现在的防控力度，爆发第二轮的可能性极低。
分开聚餐更好
来吧，同事同学朋友们，干了这一条熟了的三文鱼吧。