“国色朝酣酒，天香夜染衣。丹景春醉容，明月问归期。”唐朝诗人李正封《牡丹》描写了牡丹秀色可餐，香气袭人，流连忘返，不知归期。从此有国色天香、雍容华贵。
“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”这是“赞美牡丹第一人”刘禹锡的《赏牡丹》，通过与芍药、芙蕖的对比，显示出牡丹品高多情真国色，洛阳牡丹甲天下。
洛阳国家牡丹园有名贵牡丹1365品种，培育新品种327个。迄今为止世界上收集牡丹品种最为齐全牡丹基因库。
五一前后，数十万株牡丹争奇斗艳，园内各品千姿百态，婀娜多姿，芬芳四溢，沁人心脾。
白牡丹绯云绛雪，摇曳多姿。粉牡丹婀娜妖娆，鲜艳欲滴。紫牡丹端庄秀丽，安雅娴静……粉的似霞，白的像云，紫的如檀。
”平生自是爱花人，到处寻芳不遇真。只道人间无正色，今朝初见洛阳春。”这首诗是宋朝张崏的《洛阳观花》，通过反向手法来体现牡丹的高贵。盛唐时期“洛阳牡丹天下第一”已广为流传。
”名花倾国两相欢，长得君王带笑看。解释春风无限恨，沉香亭北倚阑干。”唐诗仙李白借牡丹花，来形容杨贵妃的美，写下了《清平调》，得到了唐玄宗的赞赏。
“近来无奈牡丹何，数十千钱买一颗。今朝始得分明见，也共戎葵不校多。”唐诗人刘浑在《牡丹》描写，当时，一株牡丹价万金，不是富贵人家，很难买得起的。家有牡丹乃是富贵的象征。
五一劳动假期，正是牡丹盛开时节，人们经受疫情的压抑，可以带家人、朋友来国家牡丹园观光，咏古人的诗句，赏牡丹的国色天香，领略其雍容华贵、娇艳欲滴之美。