甜瓜是夏天中的常见水果，而且有多个不同的品种存在，像白沙蜜、蜜宝以及绿宝石等，但是这些香瓜在口感方面是有区别，绿宝石甜瓜属于早熟品种。绿宝石甜瓜，果实为大萍果形，肉绿肉脆，品质优、香甜可口。
1、甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦;
2、甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养;
3、甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤;
4、现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用;
5、甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。
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