不知道你是否还记得,港哥港姐们半夜在便利店落地玻璃前吃着的杯面,下午茶时间和闺蜜点的菠萝油配鸳鸯,再不然就是沿街随处可见的鸡蛋仔...每一款都是一波TVB美食剧情杀...
广芳园,一个港风满满的茶餐厅。
似乎在这里一定要踩着非正餐的点,过来“吃餐”才更加符合港式的雅痞气质。
每一个香港人童年的记忆都必定有一个专属牌鸡蛋仔,香甜脆糯,像波波纸般一个连着一个,吃起来一个一个掰下放入嘴里,才不辜负每一颗的饱满圆润。
吃起来外壳要脆香,里面的质地要半空柔嫩,且绝对要一口鸡蛋香,这样的蛋仔才是TVB的正确打开方式。
港式下午茶绝对是要吃菠萝油的,纹路明晰的奶香酥皮粘腻在质地紧实的面包体上,再配上那口厚实的黄油片,一口面包一口香。
也许广芳园的杯面绝对不是最好吃的,但绝对是最有画面感的,因为有经典的“咖喱丸”的存在,瞬间升华了泡面的平民气质。
广芳园的丸子都是在一个电煲里面,少量的半没酱汁温热着每颗丸子,有牛肉丸,虾丸以及鱼蛋,其中牛肉丸是最好吃的,肉质紧实,配合着浓稠的咖喱酱汁满嘴喷香。
除了这些,广芳园的鸳鸯奶茶,柠檬茶都还不错,如果吃包的话,建议一口面包一口茶,这不仅吃的是港式下午茶的经典标配,也是一种新中式心照不宣的下午茶文化。
航空路13附224
解放大道887号
楚河汉街公正路中北路115号
广八路84号
轨道交通3号线王家湾F站口内
泛海国际SOHO城8栋附近
一家满满港风的茶餐厅,看着张国荣和钟楚红的海报墙,听着张学友的磁性沙哑,配合着纯正的港式餐点,在这里感觉穿越到70年代。
如果只想靠这些港式元素去成就一家餐厅的,绝对逃脱不了武汉人的“刁嘴子”的,从开业至今,这家茶餐厅用它的实力说服了武汉人。
不仅阿姨服务好,菜品口感正宗,而且价格也非常良心。
如果说第一次打卡添好彩,不点上一碗“太阳销魂饭“的,那真是攻略没做好半路杀进来的”无头苍蝇“了。咸甜叉烧肉块配上三个流心蛋黄盖在白米饭上,搅拌混合开吃,满嘴的“咸甜鲜”味。
如果说下午茶的经典是“菠萝油”,那港式的餐桌经典就是这屉虾饺皇了,除了水晶面皮质地很清透,个头也是足斤足两的,咬开后外露饱满的大虾仁,满嘴留下浓郁的鲜味,对于食客来讲,也许这就是看到的“感动”。
港式的点心永远层出不穷,做到了极致就会各种创新,这是颠覆传统包子皮的“黑包“,外皮是利用黑色的”竹炭粉“上色揉入面皮内,内馅是奶黄酱,用手掰开后内馅的流心就像”流沙“一样流淌出来。但是,流沙包一定要记得趁热吃,才能感觉到那股子的畅快的流动感。
在这里,除了正常水平的榴莲酥,菠萝油,豉汁排骨,还有一些一些很难打卡到的创意“脆皮肠粉“可以吃到。庆幸的是,在这里踩坑是很难的,基本道道都有港式的正宗气息。
楚河汉街中北路109号凯德1818商场B1-58
西北湖路21号
江城大道388号永旺梦乐城A馆二楼A279号铺
花千米
这是一家专门做花胶的店,花胶是香港女星最喜爱的滋补品,甚至超过了燕窝鱼翅。
花千米的老板原来就职于香港米其林餐厅—利苑,深得甜品与煲汤真传,所以回济南后,
选用新西兰的鳕鳘鱼胶,做出了即食花胶这样的美食,它胶原蛋白丰富,具有补血活血,子宫修复、备孕保胎、美肤抗皱等功效,
尤其是对于对皮肤及孕期妈妈的补充效果甚好,还能抗疲劳,提高免疫力!
最方便的是开盖就能吃,甜品的口感,很顺滑,而且一点不腥。不过目前只接受网上预订。
他家开了淘宝店,在家也能吃了噢,超棒
进入稻香,有种被“吓到”的错觉,偌大的场地装修金碧辉煌,大圆桌,大吊灯,以及穿着制服服务的服务员,和传统的小资港风有点不同。
但是这里的食物和点餐环节以及打折活动却很港式正派腔调。
选择好座位后,服务员只会问你喝什么茶,然后根据位数给你上茶,菜品的话需要自己在桌上扫码点单,吃好后到前台结账即可。
在稻香基本不会踩雷,虾饺,红米肠、荷叶珍珠鸡、豆豉凤爪、咖喱萝卜鱼蛋、艇仔粥、菠萝油...这里都可以一次性搜罗齐全。
楚河汉街水果湖汉街1号3-5楼
中山大道1号越秀星汇维港购物中心A区4楼4003-4004室
欢乐大道9号正堂IB0时代3号楼第二层
王家湾龙阳大道特6号武汉摩尔城C座1层
在港剧里,一定不缺少暖黄色大玻璃烧腊窗。
这里总会挂着各味烧腊,有滴着油脂的脆皮烤鸭,有泛着的光泽的蜜汁烧腊,还有看得见酥脆的烤猪肉...随便要上一两烧腊配上两根绿油油的青菜,就是一股子浓厚的港风。
如果不是特别的偏好某款烧腊,那烧腊煲仔一般都是双拼或者三拼,其中烧鹅,香肠以及叉烧就是三拼中的经典了,再配上一份梅子酱,吃完就是满嘴的油滋飘香。
除了烧腊,翡翠餐厅还可以吃到港式主食的肠粉,肠粉皮蒸至得晶莹剔透的,浇灌上酱汁水,最后一定要要配上两根菜心才算茶餐厅的肠粉标配。
冰翡翠餐厅的颜值炒饭,淡绿色的菠菜汁炒饭配上一些坚果和少许的蔬菜粒,口感没有那么重口。吃多了各种酱油炒饭,偶尔看见一次被染成绿色的炒饭,还算是蛮惊喜的。
徐东大街111号梨园小路路口
金银湖园博园东路汉口里6-2-1
当港式食物开放式制作时,港式的烟火市井气息就开始蔓延升腾,变得更加平易近人。
在这里可以找到点心,烧腊、热菜、靓汤、炖汤、甜品,饮品齐全的港式吃喝一条龙。虽然品类很丰富,但是种类却没有丰富。
还记得在周星驰的《食神》见过能当兵乓球打的撒尿牛丸后,就一直对这种手工捶打的牛丸就敬佩不已,虽然Q弹赶不上那么神乎其神,但是和在超市买的确实不一样,Q弹扎实不少。
这是一款类似肠粉的小点—红米肠,虾肉表面裹了一层面粉炸的酥脆,然后再裹上柔韧有嚼劲的红米肠粉皮,一口咬下去,外表绵密中间酥脆里面鲜嫩,三重口感充斥味蕾。
当吃多了黑金流沙包后,再看奶黄色的流沙包,真的倍感温暖,咬开后金灿油酥的流沙就开始流淌了,一口下去,满满的金沙馅料。
目前茶港开设的店铺众多,基本在一些商场逛累了,转角就可以遇见一家茶港。
后湖中一路金桥永旺梦乐城4楼
江汉路步行街中山大道756号大洋百货7楼
王家湾龙阳大道特6号武汉摩尔城4层
汉口火车站云彩路198号泛海广场5层
珞瑜路6号
本溪街武商众圆广场五楼C馆
解放大道387号泛悦mall二期1层
解放大道686号
万松园路100号西园1层
徐东大街18号销品茂5层
航空路13号永丰广场一楼
建设大道568号新世界国贸大厦1座地下一层