食叶草（蛋白草）“营养体农业”以营养强化技术体系为核心，富含各种维生素、矿物质及功能因子的植物新品种，是满足人体个性化营养需求的新兴产业，融合了农业领域与大健康概念。
食叶草（蛋白草）“营养体农业”生物产量高，亩产平均40吨鲜草；营养丰富，蛋白含量高达48.7%，氨基酸总含量35.40%等营养成分居植物之最。
如果每亩按40吨鲜草计算，无论是生物产量还是营养产量均是谷物类作物的十几倍至几十倍不等，显著有利于拓展粮食资源，缓解粮食压力，改变传统粮食营养结构；发展种养结合，降低饲养成本，提高养殖品质。
食叶草（蛋白草）“营养体农业”不受越冬限制，可扩大生产区域和种植面积。在整株的有效养分含量较高时收获利用，动物的消化利用率高，单位面积的动物产品量增多；供人类食用必将替代出更多的粮食食品。可见，种植食叶草（蛋白草）“营养体农业”的发展，是维护食品供给安全的重要措施。
我国农业可称为单纯的子实农业，在实现温饱过程中发挥了巨大的作用，然而也造成了我国人均口粮消费是发达国家的3〜4倍，畜牧业也是以耗粮型为主体的现状。我国人口占世界的21%，猪肉产量则占56%,人均猪肉44千克，超过美国1倍；我们喝的牛奶相当于发达国家的1/15,吃的牛肉相当于发达国家的 1/5。悠久的历史造就了国人的聪明才干，也造成了根深蒂固的保守传统，几千年“以粮为本”的观念很难改变，种养结合的高效农业进展相对较慢。
食叶草（蛋白草）“营养体农业”可充分利用光、热资源，不受子实作物成熟期的限制，以生物总产量为目标的种植业在同样耕地上，比种粮可为人类提供更多的生物量和蛋白质量，经济效益大，是通往现代农业的桥梁。
中国是世界人口大国，“隐性饥饿”问题日益严重，已成为中国乃至全球关注的重要问题，据统计，我国贫困营养不足人口居世界第二，“营养不良”人口高达3亿。国民营养健康问题亟待解决。食叶草（蛋白草）“营养体农业”就旨在提高替代粮食作物中的营养素含量，改善我国广大人群中普遍存在的营养缺乏和营养失衡状况，消除“隐性饥饿”，是防治营养不良的有效途径，是解决世界范围内营养不良的新方法，其特点：人工种植、生产简单、易于推广、食用方便安全、受益人群广泛、经济有效。使得人们通过日常饮食简单、经济的完成营养改善计划，致力于将富集微量营养素性状与盈利、高产的品种结合，并将这些性状与尽可能多的释放品种结合，随着食叶草（蛋白草）附加产品进入零售市场，城市和农村人群都将受益。
一、食叶草（蛋白草）“营养体农业”在解决营养健康方面的作用
长久以来，解决营养健康问题主要依靠食品添加和医疗。随着现代农业科学技术的迅猛发展，食叶草（蛋白草）“营养体农业”将营养丰富、膳食多样化和营养强化作为解决营养不良和微量营养素缺乏症的核心，在解决我国人群“隐性饥饿”和营养失衡方面的重要性和必要性越来越凸显。
食叶草（蛋白草）“营养体农业”在整个生长期内任何时候都可以收获而获得经济产量，与光照、气温、降水量的充足与否以及生长季长短有关；食叶草（蛋白草）“营养体农业”在相同的生长期内，对光能的利用效率高，可增加多次光合作用强的生长旺盛期，从而达到高产和优质；如遇干旱之年，传统农业可能绝收，食叶草（蛋白草）“营养体农业”仍有收成，并充分利用植物生长特性，通过多次刈割增加作物的快速生长期，提高营养体的产量，这也是关键的管理技术。
二、发展食叶草（蛋白草）“营养体农业”的必要性
聚焦“隐性饥饿”、实现“精准营养”成为热门的关键词。我国已从吃饱转向吃好，更加关注营养，与此同时，城市人口营养失衡、微量元素缺乏导致健康受损，与贫困地区营养不良问题同时存在，迫切需要解决。营养不良会影响身体发育和认知发展，损害免疫系统，与营养失衡相关的慢性病，成为影响人们健康的很大障碍。特别是在贫困地区，缺铁性贫血及其他微量营养素缺乏问题仍保持在较高水平。
针对微量营养素摄入不足造成的“隐性饥饿”，专家指出，当前我国正处在消费结构转型升级的关键时期，筛选出优质种质资源，通过杂交等常规育种方式，培育出营养强化作物新品种，培育营养富集、益于健康的微量营养素营养强化作物新品种，通过农业育种手段推广富含微量营养素的营养强化作物新品种，改善人群营养健康水平，发展高品质、营养的产品市场，对保障我国人口营养安全至关重要。
食叶草（蛋白草）“营养体农业”发挥植物生长的各方面优势，充分利用植物的逻辑生长规律，对光照强度的要求不高，对气候和土地资源的时间匹配性要求不严，能够减少漏光现象，提高光能利用率，易避开主要病虫的危害，其生物量和经济产量较高，营养价值好，生产潜力大。在光照不足或热量不足的地区，发展食叶草（蛋白草）“营养体农业”生产是对传统籽实农业系统缺陷的矫正，它可扬长避短，更充分地利用气候资源、土地资源和生物资源，使生物量和营养物质产量大幅度提高，在我国农业可持续发展中对促进草业发展，解决因“人畜共粮”而导致的饲料粮短缺问题，促进农业结构调整，促进生态环境建设，促进现代化农业等方面都将发挥重要作用。
每天食用食叶草（蛋白草）完全可满足世界卫生组织推荐一天的叶酸需求量400微克和30～60 mg的铁元素以及更多所需要的微量元素和矿物质。
央地共建草畜一体化项目参与单位名录持续更新中……截止目前积极参与央地共建草畜一体化项目的企业主要有：中青贮牧草产业集团、中农舜耕实业有限公司、协同网络股份有限公司、协同农业服务有限公司、蓝田投资有限公司、中国人保财险集团、中信建设投资发展有限责任公司、首泰金信（北京）股权投资基金管理股份有限公司、新农创集团、中农融信（北京）科技股份有限公司、中储草业股份有限公司、科构农牧有限公司、河南恒源投资有限公司等。
参与的主要事业单位有：中国科学院、中国农业科学院、中国农业大学、河南农科院等，央地共建草畜一体化项目领导小组办公室设在北京丰台科技园中农舜耕集团总部。