春光正好
SWEET&ENJOY
走~
摘芦笋去！
不负美食不负爱，位于沙柳路以西的鸭暖镇五泉村，有一处千亩芦笋基地，该基地与德源农庄毗邻。四月中旬，芦笋嫩芽破土而出，正式进入采收期，采收期约三个月。此时，您正好趁着春光明媚，陪伴家人到芦笋基地采摘新鲜的芦笋，体验农事乐趣。
美食•芦笋
1 关于芦笋，你知道多少？
芦笋是世界十大名菜之一，享有“蔬菜之王”的美称，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，特别是天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢、提高身体免疫力的功效，对高血压、心脏病、白血病等预防治疗具有很强的抑制作用和药理效应，经常食用可降低血压、防止胆固醇积聚、改善心血管功能，具有调节肝脏、提高肝功能、预防脂肪肝等作用。芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均可。
芦笋的做法
1 芦笋恋上虾仁
当芦笋恋上虾仁，色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，同时营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。深受大众喜爱。
做法：1.芦笋洗干净，锅中水煮沸滴入几滴橄榄油和一点点盐。2.虾仁开背去虾线，洗净备用。3.下芦笋焯烫变色捞出沥干水分备用。4.平底锅倒入少许橄榄油，下蒜片小火煸香，下入芦笋煸炒片刻，入虾仁翻炒片刻，喷上少许白兰地翻炒，调入盐和黑胡椒碎翻炒片刻起锅装盘。
芦笋炒虾仁
2 芦笋恋上鸡蛋
当芦笋恋上鸡蛋，虽然不是昂贵复杂的食材，却可以炒制出营养丰富的一道菜，其中含有的大量维生素、矿物质等成分，可以轻松帮助人体进行补充所需的营养，同时芦笋搭配上可以润燥、增加免疫力、护眼明目的鸡蛋一起炒制的话，提升了整到其营养和功效的。
做法：1.将芦笋用水滚熟，变色后捞出。2.煎鸡蛋，并将鸡蛋分成若干块，在炒完鸡蛋的前几分钟放入刚刚的芦笋进去翻炒。3.加入适当的调料。
芦笋炒鸡蛋
3 芦笋恋上胡萝卜
当芦笋恋上胡萝卜，颜色清新亮眼，营养丰富，膳食纤维柔软可口，有鲜美芳香的风味，能增进食欲，帮助消化。这道菜组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，是一道健康养生的美食。
做法：1.将芦笋切段，胡萝卜切小段。2.将芦笋下锅焯一下。3.热锅冷油，先将胡萝卜下锅煸炒，然后将芦笋也加入锅中煸炒。4.接着加入适量的水，加入适量的调料，焖至入味即可
芦笋炒胡萝卜
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编辑：安玉珠
审核：马玉良
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