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俗话说呢，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。今天呢，我们就来教大家做一道非常简单、好学，适合厨房小白的菜，呃，就是冬瓜萝卜炖排骨。
那么，我们来看一下需要哪些食材呢？
白萝卜、冬瓜、排骨、海带、蒜苗和生姜等和其他配料。是不是非常简单？其实，操作呢也非常的简单。那么，我们接下来就来切食材。
首先呢，我们来切白萝卜和冬瓜。这个呢，切成片就可以。
这个萝卜片呢，我们可以稍微地切厚一点，因为排骨呢，它炖起来，需要的时间比较长。那么，萝卜呢，我们切厚一点，这样呢，也比较好吃。
那么，既然冬吃萝卜好呢，我们就多切点萝卜。接下来，我们来切冬瓜，切成片。
我的这个刀工也真的是不怎么样哦！所以，这个菜，真的很适合厨房小白来学习！好了，冬瓜也切好了！那么，我们来切海带。
这个海带呢，我们在超市买的时候，是有盐的。那么，在煮的过程中呢，我们就不用再放盐了。切成一条就可以了。好了，海带也切好了。
好，接下来，我们来切蒜苗。蒜苗也切成一小截一小截。那么，姜呢，我们既简单又让它能入味儿，我们拍一下就可以了。
那么，我们的食材呢，就切好了，接下来呢，把它们放到锅里面。我们呢，先把排骨倒到锅里，
接下来呢，倒入白萝卜
然后呢，倒冬瓜、海带，然后呢，把料（蒜苗和姜）放进来，加那些配料（如：枸杞、香料等）可根据自己的口味来放。接下来呢，给锅里面加上水放在火上煮就可以了。
那么，我们给锅里面加水。
好，接下来放在火上。那我们开始炖之后呢，就大火烧开，然后再小火慢炖就可以。
大概需要的时间呢，是在四十分钟到一个小时。如果有高压锅的话呢，需要的时间就比较短。
好，大约十五分钟后呢，我们看到锅开了，我们看一下哦！然后这个时候呢，我们来把这个沫子撇一下，然后把火调小。
刚才我们说了，一般呢是在四十分钟到一个小时，那么，尽量呢，时间长一些，这样呢，肉煮的就比较烂。我们先把这个沫撇掉。好，撇掉这个沫之后呢，我们来吧它均匀地搅一搅。让这个姜跟蒜苗呢，充分地入味儿。好，这个时候，我们再盖上锅盖，慢炖至少最好呢，是一个小时。
嗯，现在已经煮了五十分钟了，那么，我们再等十分钟，这个肉就比较嫩。其实我闻到这个香味，（已经）觉得哇，好饿啊，好香呀！萝卜、肉、海带的味儿都在里面呢哦，有没有很期待呢？
好了，现在熟了，时间到了，我们关掉火来看一下。
看一下，我们舀出来。哇，真香！看一下，这个肉，盛一下。我们再给它撒上葱花。好，我们去尝一下。
好了，我已经准备好了工具，迫不及待地要开始吃了！先喝一口汤，太好喝了！太好喝了！真的是非常的鲜，而且不油腻。我尝一块肉哦，好大一口。因为我们煮了一个小时，所以这个肉是非常的……（你猜？哈哈哈哈哈）
好了，今天我们的厨房小白拿手菜就分享到这里。喜欢我们的就赶紧关注呆小燕厨房吧！回家一定要做起来哦
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