三伏天吃什么,不吃什么,很纠结!

不知不觉,2020半年已过,三伏天已经悄然而至。三伏天是一年中天气最炎热的时候,会造成人们大量出汗,食欲下降,消化功能减弱,味觉也会有退化,所以这段时间饮食应该多加注意,现提出几点建议,可参考。

1. 清淡饮食 夏季消化功能减弱,应注意饮食的清淡,易消化。可食用谷物、杂粮,薯类制作的粥品,减轻肠胃负担。夏季蔬菜种类丰富,可增加每日蔬菜摄入种类,减少油腻食物的摄入。

2. 增加酸类食物 酸类食物可生津开胃,有助于消化吸收,健脾消食。在用餐时,可饮用酸奶,也可以将其与水果或蔬菜做成沙拉食用,每日摄入酸奶的量250-450g为宜;在烹调时,可以加入醋作为调味品,也可以直接烹调酸性食物,如西红柿,酸菜等;增加酸性水果摄入,如杏、橘子等;山楂也是不错的酸性食物来源,可将新鲜山楂煮水,代茶饮,简单方便。但是有基础胃肠疾病者需要注意,摄入酸性食物需要根据个体情况进行选择和食用。

3. 注意饮食卫生 夏季气温高,食物易腐坏变质。最好烹调的食物一顿吃完,如有剩余一定注意保存,及时放入冰箱,剩菜再次食用时,要充分加热;少吃生冷食物,生冷刺激易造成胃肠功能紊乱或者痉挛,尤其胃肠功能弱者要注意,冰激凌、冰镇的饮料等一定少吃。

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