如果来个“妈妈不让吃的食品”排名
薯片绝对是前五！
其他四个想必应该是
方便面、炸鸡汉堡、辣条和奶茶
……
但是不知道为什么
这五种食品
恰恰都是康康姐快乐的源泉！
可是，最近听说了一件事
让康康姐觉得快乐
啪，就没了
事情是这样的，深圳市消委会的小伙伴们从线上线下挑选了15款国内外知名品牌薯片，并委托专业质检公司开展了比较试验。然后呢？
结果你们猜怎么着？竟然发现了几款薯片含有致癌物！
啥？我的快乐没了！
先别急，下面康康姐会具体来说说~
好耶好耶！
这次比较试验呢
小伙伴们分别从商超、京东、淘宝等途径
选取了15款热销品牌的薯片
其中
进口油炸型薯片、国产油炸型薯片
以及焙烤型薯片各5款
图片来源：深圳市消费者委员会
看到没
全是市面上最常见的薯片品牌
是不是很想看结果？
想知道哪些品牌竟然含有致癌物？
好嘞！现在就说！
首先，15款薯片样品的理化指标、微生物指标、重金属污染物、抗氧化剂均符合国标要求，且反式脂肪酸含量低。
其中，Lorenz（劳仑兹）、乐事（美产）、RED ROCK DELI、盐津铺子和好丽友等五款薯片，没有检出反式脂肪酸。
哎哟
这点还挺没想到的
总有人说反式脂肪酸不健康
这样看来
吃薯片还是挺健康的嘛
咳咳，开个玩笑嘛
说点正经的
01 从反式脂肪酸方面来说
吃薯片确实没什么毛病
02 从脂肪含量和钠（盐分）含量来说
薯片还是不应该多吃，摄入过多的脂肪和钠，都对人体的健康有伤害。
03 从实验结果来说
油炸型薯片的脂肪含量约为焙烤型薯片的1.5倍，而油炸型薯片中，进口油炸型薯片平均钠含量为国产油炸型薯片的1.7 倍。这也就是说，如果你们实在想吃薯片，又想相对健康一点，可以挑选国产的焙烤型薯片哦。
好
重点来了！
这次试验发现，检测中发现了7款薯片的2A类致癌物丙烯酰胺含量高于欧盟设定的基准水平值（750μg/kg）。
其中盐津铺子、三只松鼠、董小姐三款薯片的丙烯酰胺含量超过了2000微克每千克，是欧盟设定安全标准的2.6倍。来，具体看表格！
看到这里
一定有康粉表示疑惑
这丙烯酰胺到底是个啥？
其实，丙烯酰胺是一种2A类致癌物。天然马铃薯在超过120℃以上的高温下处理时，就有可能形成丙烯酰胺。
2A类致癌物的意思是，对实验动物的致癌性证据充分，但人体致癌性证据有限。有研究表明，丙烯酰胺对生殖和遗传有一定的毒性，儿童是最容易受到危害的人群。
不过，由于对人体的致癌性的证据有限，所以，目前国际上以及国内都还没有指定食物中丙烯酰胺限量的法规和相关标准。
这也就是说，咱们不用过于恐慌，但也需要有所注意。嗯，感觉快乐没有走远，用手一抓，还能抓住！
关于这个对比试验呢
康康姐就先说到这里
反正~
薯片这个东西嘛
偶尔吃吃没问题
但千万不要多吃！
最后
康康姐还有一个问题
你们说
那些做试验剩下的薯片怎么处理的？
会不会是吃掉了？
嗯，深圳消委会的小伙伴们
你们吃得完吗？
吃不完的话
康康姐很愿意帮忙啊！
-E N D-
编辑 | 晴晴
排版 | 黎美丽
漫画 | 孙小碗
素材来源 | 深圳市消费者委员会公众号