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美食的誘惑總是讓人無法抵擋,
對於吃貨們來說,提到美食,
更是瞬間不淡定了...
在昭化,各個咔咔角角,隨處是美食。
作為一個好吃嘴來昭化,
分分鐘將會遭到淪陷,
很多遊客自從來了昭化愛上肥腸,
便一發不可收拾,
來看看昭化肥腸是如何花式圈粉的~
昭化肥腸簡介
昭化有2244年的連續建縣史,在建縣之前我們當地人就有吃肥腸的習慣和傳統,現在,昭化肥腸有了較高的知名度,口碑很好,我們這裡還流傳著“南有江油肥腸,北有昭化肥腸”的說法,歡迎廣大網民朋友前來品鑑,我們的口號是“吃肥腸到昭化,到昭化吃肥腸”。
昭化區美食文化源遠流長,昭化肥腸歷史悠久,源於漢,興於唐,盛於今。三國時蜀漢先主劉備,曾經在昭化屯兵三年,墾荒籌糧,招兵買馬,終直搗成都建國。劉備很節儉,常以豆花下飯,少有油葷。伙伕心疼劉備,便去古城農家購肉,因為錢少,只買得一根醃肥腸,切少許放入豆花,文火燉煮,香飄四外。劉備吃後回味無窮,一生至愛,就吩咐精加工,豆花肥腸開始成為名菜。唐代安史之亂時,唐明皇到了昭化,甚贊其美味,在擺宴壩犒勞三軍,以豆花肥腸為壓軸菜,後來將廚師帶回長安,專烹此菜。昭化肥腸廚藝正宗,品質精良,種類眾多,以酸菜豆花肥腸為王牌菜,已經形成獨特的美食餐飲品牌,味香兩千年,名揚海內外。
昭化肥腸店鋪推薦
肥腸美食地圖
來昭化一定要嘗一嘗昭化肥腸
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