上海传统美味，创造出了很多非常经典的沪上美食，尤其是老上海的许多特色美味让人吃过一次就难以忘怀，“拯救”传统美味是每一位老上海的心愿，试图让上海人再次找回心底的那份温暖记忆，“上海老咪道”将会较全面地展示上海本帮美味的岁月印象 ......
生煎 + 锅贴 + 小笼
生煎包是土生土长的上海点心，最早发迹于茶馆；锅贴是宋太祖在办完皇太后丧事，独自溜达时发现的御厨小灶之物，吃完后一举成名；小笼包是源于北宋京城开封的灌汤包，在江南承传发展和演变，清末同治十年，上海南翔小笼正式诞生；
葱油饼 + 烧卖 + 鲜肉月饼
葱油饼相传是东汉时期山东烧铺卖的一种饼，由面团混合葱花在加热的铁盤上油煎制成，酥脆可口，之后又在上海生根发芽；烧卖原名稍麦，可追溯至元代大都（北京），明清时又出现了烧卖&烧麦的叫法，之后遍布各地，广为流传至今；鲜肉月饼属于苏式月饼的一种，江浙沪一带的传统特色小吃，也是中秋节的节令食品；
油墩子 + 蟹壳黄 + 油炸臭豆腐
炸油墩子最早可追溯到潮州一种叫“猪脚圈”的小吃，演变后的上海油墩子省去了虾的原料，馅料就是清香的萝卜丝；蟹壳黄原是徽州传统风味小吃，形状小巧饱满，呈黄色，似蟹壳，故称“蟹壳黄”，其馅心有咸、甜两种，早期上海的茶楼、老虎灶（开水专营店）基本都有售卖；油炸臭豆腐原属湖南有名的特色传统小吃，传到上海后又再次成为街头巷尾的经典小吃，闻着臭吃着香；
阳春面 + 葱油拌面 + 双/单档
阳春面相传是乾隆帝阳春三月到淮安，微服私访时在街旁小摊所食，赐名阳春面，后成为江南地区的著名传统面点；葱油拌面是上海招牌面点小吃，做法简单，小葱+面条，是海派面点里，最简单的一种；双/单档是上海传统小吃，双档是由两个百页包、两个油面筋塞肉、一碗粉丝所组成的，而“单档”就是其单一量；
排骨年糕 + 汤圆 + 炸猪排
排骨年糕是一种独具风味的上海小吃，已有50多年历史，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口；汤圆起源于宋朝明州（现浙江省宁波市）最早叫“浮元子”后改为元宵，制法是以糯米、大米磨浆，取粉制皮，用枣泥、白糖、桂花等原料做馅，其色泽雪白、晶莹光亮、香甜味美，可算是上海小吃文化中的老牌经典之一；上海炸猪排同是本帮特色美味，历史悠久，以猪肉为主要材料，烹饪做法以油炸为主，常见为街边摊形式，与里脊肉同卖，食客多为学生；
茶叶蛋 + 香干、兰花豆腐干 + 上海里脊肉
茶叶蛋，上海经典美味之一，也遍布全国大部分地区，是一种加入茶叶味的水煮蛋，辅料有八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉等，其做法简单，携带方便，多出现在老上海的车站码头、街头巷尾，人较多之处放置小锅现煮现卖，物美价廉；香干、兰花豆腐干是上海人最常吃，且很爱吃的一种豆制品，也是江南脍炙人口的特色美味，常见与茶叶蛋一起搭配售卖，老上海街边美味的“黄金搭档” ；上海里脊肉是本帮特色美味，选用猪肉最嫩的部位，加入特殊的香料炸制而成的肉串，具有肉质嫩滑，味道鲜美，满街飘香的特点，深受老上海人的喜爱，街边小吃形式出现，经营工具多见带锅小推车，既能方便食客现炸现吃，又能让香味飘得更远，以便招揽更多顾客；
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