中国有四大家鱼“青、草、鲢、鳙
”,这四种鱼生长快、产量高,所以深受养殖户的喜爱。
其实四大家鱼的售价都不是很高,可能是因为产量巨大的原因吧?这其中鲢鱼是我们常见的、最便宜的淡水鱼,一般情况下只有3块钱左右一斤。
白鲢不好吃,为什么还有人养它
一,白鲢不好吃的原因
土腥味特别重,肉质发面,而且肌间刺特别多,所以这鱼很少有买给孩子吃的。不论海鱼还是淡水鱼,一般肉食性的鱼味道最好,比如淡水鱼中的鳜鱼、黑鱼这些。虑食性的鱼味道是最差的,这里面就包括白鲢子鱼。白鲢主要生活在水的上层,靠过滤水中的浮游生物为生,所以肉质和味道都要差很多。二,白鲢鱼不好吃,为什么还要养
白鲢鱼可以维护水中的生态的平衡,这个就像狼吃羊为什么还成了食物链重要的一链的原因。养鱼塘里养的白鲢可以清除水中的蜉蝣生物,这样可以给中下层的鱼类带来阳光和氧气。如果不养鲢鱼,那么水面被水藻长满以后,鱼塘底层的鱼也不好存活。白鲢鱼虽然味道被人诟病,但是它生长速度快,投入的饲料少,而且可以帮助清洁鱼塘,因为长得快还是有一定的经济收益的。三,白鲢做好了味道还可以
白鲢现在售卖一般都分段销售,鱼头部位(一般都是连着半拉鱼身)的售价高一些,鱼尾卖的便宜一些。白鲢的鱼头虽然比不上花鲢(鳙鱼),但是做好了也差不到哪去。很多饭店的【剁椒鱼头