我的儿子非常挑剔，没办法都是我这个当妈的给他惯的！孩子小时候就很挑食，吃东西非常的费劲，小编也经历过满屋子追着孩子喂饭的场景！历历在目啊！
不过最近我儿子爱上了这碗卤肉炒面，天天闹着要吃！
其实很偶然的一次体验，在一个小店里点了这份面，一尝果然味道不错，颜色又特别吸精。他一下子就爱上了，赞不绝口，一个人吃了一整盘！后来就总是吵着要去吃这炒面！
总不能每次都去店里吧，好吧！我厚着脸皮跟店主问了炒面的秘诀！太意外了，就是最普通的食材，和最简单的工序。
基本需要的食材就是卤牛腱子肉，面条，白菜，胡萝卜丝，豆芽，鲜竹笋，荷兰豆，各种蘑菇，食盐，少许味精，一点生抽，一点酱油，几滴香油，少许食用油，还有什么葱姜蒜切碎末
接下来就是开火做美食了：
为了让儿子的营养更加全面，这些蔬菜类的食材千万不可以忽视，当然可以选择性的加入，不过胡萝卜的维生素含量非常丰富，一定要加入哦，而且红色又可以提升面的颜值！
白菜切细丝，很好炒熟
豆芽菜，尽量用新鲜的，这样更健康，也更好吃
我们都知道，面条当然要先煮好！一般都是先把面下锅煮7成熟捞出，面条再抹点油防止粘成一坨。
卤牛腱子肉我是在卤菜店买的，如果自己做的话，还真可能不一定好吃，而且买现成的还方便，也节省了很多时间。
下面我们就开始炒面了，锅烧热以后，加入适量的油。小编是主张少放油的，油脂太高是不利于健康的。然后把备好的葱姜蒜末爆炒出香味，然后放入胡萝卜丝，白菜丝，过水的荷兰豆，鲜笋丝，新鲜绿豆芽，美味蘑菇煸炒出水分炒香。
因为都是比较容易熟的蔬菜，所以稍微翻炒几次就可以了！（荷兰豆可以提前过水焯一下子）加入煮好的面条。翻炒均匀。
放入面条后再加适量的盐，味精，酱油，生抽，香油快速翻炒至熟盛出盘中，就可以开动了！味道非常好吃哦！如何？色香味都来了吧。这样的美味，是不是感觉自己都要流口水了？
妈妈侠的建议就是，一定要选用牛腱子肉。它是牛的大腿肌肉，也是做卤牛肉最佳选择，牛肉所含的蛋白质，氨基酸等营养价值比猪肉，鸡肉要高好几倍，也搭配了孩子最爱吃的蔬菜，营养非常全面，增强体质、学习好。其口感都比其它的肉类还要好吃，本来孩子吃牛肉就爱长个，又长劲，不用担心长肉肉的对吧！所以安心的给孩子们做来吃吧！希望你家的孩子也爱吃。
孩子大口大口的吃饭，就是每一个妈妈最幸福的时刻了！孩子吃的营养健康，才能够好好的长个，所以，无论再怎么繁琐的工序都不是问题，妈妈们一定多做给孩子吃哦！
感谢大家好关注！
还有什么助长的健康美食，可以来一起分享哦！