生活不易,且吃且珍惜。各位朋友们好,我是
首先我们准备下做鸡腿焖饭需要的一些材料:鸡腿,香菇,土豆,胡萝卜,青豆,大米,葱,姜,料酒,冰糖,耗油,生抽,老抽,盐,鸡精,水。好了,材料都齐全了,话不多说,我们开始行动啦。
一、首先我们把备好的鸡腿去掉骨头,怎么快速去骨呢,先用剪刀在鸡腿下方转着剪一圈,使鸡腿骨露出来,然后用剪刀一侧在这个位置顺着鸡腿骨往上剪开,再用剪刀顺着鸡腿骨把鸡肉划下来就可以了。去骨后的鸡肉切成小块备用。
二、接着我们把香菇、土豆、胡萝卜切丁备用。
三、这时我们把鸡腿放入锅中加水和料酒焯水,洗净血沫。
四、然后我们重新起锅,锅热后放油,放入鸡腿肉煎至两面金黄,放入葱、姜、冰糖、耗油、生抽、老抽各适量,再加入切好的香菇、土豆、胡萝卜、青豆,翻炒均匀后加入适量的水、盐、鸡精,盖上锅盖焖十分钟。
五、现在我们把焖过的鸡腿肉、配菜和汤汁一起倒入电饭煲中,加入淘好的大米,按煮饭键,煮好后搅拌均匀即可出锅装盘,可以撒上一点葱花。
我们的鸡腿这样就做完了,香气满屋啊,看起来也很有食欲,好了准备开吃了,喜欢的朋友帮忙关注转发谢谢。