河源，客家美食之城，不乏深藏的私房美味。
元旦小長假覓食，鴨米就發現了一處河源美食
——富竹山河源客家農莊
在位於虎門懷德的大嶺山林場牌坊
距離大嶺山森林公園幾分鐘車程
（彩蛋提醒：文末有福利哦~）
從外面看，這裡和普通的農家餐館沒什麼不同
但特色就在於，它真的普通到有點土
土菜土肉土調料，所有原汁原味的土味融合在一起
初入口即感甩其他合成調料菜館幾條街
店裡的老闆、店裡的廚師也都是土生土長的河源人
客家人好客，走進去就像到了一個河源人家裡做客
穿過前廳，後院又是另一種畫風
老闆家的兒子，90後設計師
利用棕櫚樹、池塘和綠地，再造ins風文藝場景
將來還要增加自助燒烤和釣魚農家樂項目
來這裡重點當然還是：吃！
舌尖與美食的碰撞，簡單純粹更令人無法忘懷
原生態河鮮，一魚多吃
河源極富盛名的萬綠湖，生態環境清新優美
湖水來自青翠的山林，清澈純淨無汙染
萬綠湖原生態的水庫魚自然色豔味美，肉質鮮嫩
這裡的魚不帶泥腥味，怕腥的寶寶也能吃！
每條生猛的水庫魚都有30多斤重，足以滿足多種吃法
焗魚頭、煎魚腩、魚骨加蛋皮蘿蔔做湯或椒鹽…
還可以切片做暖冬火鍋，或者魚羊一鍋鮮
更可以按照個人口味，私人訂製更多鮮味吃法
客家人家，逢客必出雞
客家人愛吃雞。
對比廣東其他地區的人，有過之而無不及
所以客家人也總能養出好吃的雞
野草根、野菜葉、各種藥材、蟲蟻、穀米、雜糧、天然山泉水……
大自然已經為客家人的雞準備了充足的食糧
它們將雞自由放養在山間野林，絕不喂以人工的飼料
才做出了客家雞的皮脆肉滑、雞味十足
水蒸雞、白切雞、蔥油雞…客家傳統菜式千變萬化
這裡還有招牌的石螺雞、銅盆五指毛桃焗雞
雞肉吸收不同食材味道，口感美妙絕倫
客家經典菜式，葷素相宜
客家人，任何食材都可以入釀。
最為代表的河源釀豆腐，幾乎家家戶戶都會做
優質土黃豆加上優質土豬肉
配上優質山泉水，清香甜潤滑入嘴~
有時候食材越土越低調，賞味越精妙
蕎頭炒臘肉
蕎頭爽脆、可口，臘肉略微帶點韌勁
葷素搭配得剛剛好，下飯剛剛好
河源菜有多好吃，真正吃上一口才算數
所以，鴨米下面要送！福！利！了！
假期逛完森林公園就去試試吧~