喝咖啡，已经是现在很多人的生活习惯，不论是几块钱一杯的速溶咖啡，还是几十几百甚至上千的高级咖啡，都需要用到的一种原料那就是咖啡豆，不同的咖啡豆会对以后的咖啡造成不同的影响。咖啡豆的选择对一款咖啡饮品是非常重要的，但其实咖啡豆刚开始并不是磨成咖啡粉做咖啡用的，而是直接吃下去的，这些大家了解吗？
下面小编就带大家来看一看咖啡豆的历史。【转发本文并关注”咖啡讲堂“账号，联系头条主页客服账号可免费领取咖啡礼品】
刚刚我也说过，咖啡豆刚开始并不是磨成咖啡粉饮用的，而是直接吃的，它最早是由阿拉伯人开始大量食用的，咀嚼咖啡豆会让人精神变好，所以很久之前阿拉伯人通过咀嚼咖啡豆来补充体力，保持兴奋。因为可以补充体力，这个优点让阿拉伯人在他们的旅途中也带着咖啡豆，他们将咖啡豆做了改良，与动物的脂肪混合起来。
在制作的过程中，他们发现咖啡豆通过熬煮会特别的香醇，熬过咖啡的水也会特别的好喝，这时已经大概公元1000年了。阿拉伯人也由此获得灵感，开始对咖啡豆进行一些加工，他们对咖啡豆进行烘焙以及研磨，从而制作出了咖啡粉，因为阿拉伯宗教倡导不能过度享乐，甚至有的时期和严禁喝酒，所以很多人选择了咖啡。之后随着各国贸易的不断联通，咖啡慢慢的走向了全世界，咖啡在欧洲最开始被叫做阿拉伯酒，来因为其独特的风味逐渐在欧洲传播开来。
在世界上咖啡主要有三大产区，中南美洲，非洲，印度尼西亚，有过一些咖啡经验的朋友可能会听过有人说想要一些中的，或者想要非洲的，就是指想要咖啡豆的产地来源于相应的地区，这几个地区生产的咖啡豆研磨出的咖啡风味也有所不同。南美洲的咖啡豆比较清淡可口，非洲的风味比较浓，印度尼西亚的咖啡豆口感饱满。各地区种咖啡豆受很多因素的影响，比如说土壤，气候，降雨以及采摘和烘焙的手法，每个因素都会影响咖啡豆的最终品质。
不同地区的咖啡豆口味不同，巴西的咖啡苦味较淡，香味浓厚，哥伦比亚的咖啡酸中带着甘甜，夏威夷的咖啡豆酸甜味比较重。牙买加产出的咖啡也很出名，是咖啡豆界的极品，酸味，苦味，香醇浓厚，各种味道混合在一起，咖啡风味浓烈。
除了不同地区咖啡豆的口味，同等级的咖啡豆味道也有区别，哪怕是同一产地咖啡豆也是分等级的。这个如果大家去购买的话一般都会标有咖啡豆的等级。
喝到好的咖啡不仅仅要依靠好的咖啡豆，有良好的烘焙技术，通过不同的手法冲泡咖啡，再根据自己不同的口味，加入糖，奶等配料，制作出好喝的咖啡饮品。我想要真正辨别出好的咖啡还是需要查找大量资料以及多多学习和磨炼的，希望大家可以找到适合自己的咖啡口味去挑选咖啡豆。【转发本文并关注”咖啡讲堂“账号，联系头条主页客服账号可免费领取咖啡礼品】