最会拍美食记录片的导演又来了！
深海镖鱼的惊险场景还历历在目，这一季的风味之旅又新鲜启程，在众多吃货的热烈欢呼声下，
《风味人间2》回来了！
图/风味人间
时隔一年多，新一季里，寻找美味的旅程将更加大胆地迈向全世界，众多令人垂涎三尺的美食在陈导的镜头下精细呈现，令人欲罢不能！
图/风味人间
《甜蜜缥缈录》
用美好来开头
《风味人间2》的第一集，将目光聚焦到一种我们熟悉的味觉——甜。
图/风味人间
第一个场景就是尼泊尔部落族人登上百米悬崖，徒手摘取蜂巢，为的就是感受这一瞬味觉上的陶醉。
图/风味人间
甜蜜，既是食物的触发的味觉感受，亦可用来表达内心的温暖美好，用来开头再好不过。
图/风味人间
从东方的蒸、煮，到西方的烘、烤，制作方式的不同创造出不同的食物形态；
中式的油脂+糖，西式的酱汁倾洒，不同的原料融合，又碰撞起截然不同的舌尖波澜。
甜味的旅行，遥远又精彩纷呈。
图/风味人间
尼泊尔之后，亮相的第一个中国城市，正是以甜，推开每一个清晨的大门。
千层油糕，“扬州双绝”之一，通体晶莹的糕体，用绵密的糖油层层隔离，整齐堆叠切成菱形，用筷子一夹，分离可达64层之多。
绵软细嫩，入口如嚼春风，即便是甜食，也令人在深夜垂涎三尺。
图/风味人间
与千层油糕相提并论的，是碧绿透亮的
也许你从未想象过，剁成碎末的蔬菜混合白糖猪油，包入面皮撒上火腿碎，能催化出多么鲜美的口感。甜中带咸，咸不压甜，在咸甜之间游离缥缈，实属妙哉。
图/风味人间
而千层油糕和翡翠烧麦的诞生之地，正是姜夔笔下的“淮左名都，竹西佳处”——扬州。
扬州
用美食让你上瘾
古人云：腰缠十万贯，骑鹤下扬州。
旧时大户人家的顶级享受之一，就是到扬州过闲情逸致的神仙生活。这个江南水乡不止诗酒满地，富贵温柔，光是美食，就能让见过世面的富贵人家也留连不止。
图/携程旅拍@Shirley雪梨酱
早在《风味》第一季里，就几次出现过扬州的美味。淮扬名菜清蒸鲥鱼、大煮干丝，工艺繁复、造型奇美的八宝葫芦鸭和拆烩鲢鱼，都是其美食文化的代表。
在最新联合国公布的“世界美食之都”里，扬州还作为新加入成员，与全球仅有的8座入选城市并肩。
真真假假的“扬州炒饭”遍布全国，但若想要真正领略这座美美食之都的精髓，恐怕还需仿古人亲下江南，在烟雨画舫间体味那些曼妙美味的时光。
图/携程旅拍@Shirley雪梨酱
吃早茶
此早茶非彼早茶
说到吃早茶，你的脑海里出现的第一个名字可能是广东。实际上，扬州吃早茶的习俗，从盐商时代就已开始盛行。
图/携程旅拍@帽帽moer
扬州的神仙生活，有一半是早茶给的。比起广式早茶的热闹，扬州的早茶多了一分江南特有的婉约和隆重。
图/携程旅拍@胡恩泰
扬州的早茶是一次点好，慢慢端上。“晚上水包皮，早上皮包水”
一杯“绿杨春”，一盘烫干丝，一碗白汤面，再加一笼包子和一碟肴肉，组成了扬州早茶文化里最经典的五样。
图/携程旅拍@子丘
烫干丝是扬州人的一大骄傲。豆腐“大白干”在厨师高超的刀工下幻化成极细的千丝万缕，焯水后在盘中堆成锥形，倒上麻酱油和干笋丝即成嫩滑佳品。
“煮干丝”的滋味则更为浓郁，同老母鸡汤、葱、姜、绍兴酒慢火炖煮，浸润了汤水，一筷子喂到嘴里，真的是鲜掉了眉毛。
图/携程旅拍@帽帽moer
对包子的演绎则千变万化，除了网红的蟹粉汤包，当地人更偏爱豆腐皮包子和三丁包。豆腐皮包住肉末和香菇，沁润了油脂，一口一鲜香。三丁包则用鸡丁肉丁和笋丁填入面皮之内，一口下去口感柔韧，层次丰富。
图/携程旅拍@游走旅行的摄影人
··哪里可以吃··
01 趣园茶社
美食林臻选
在扬州无人不知无人不晓，早茶经常从早上七点半就要开始排队，想要打卡的朋友记得要早早过来才是。
02 花园茶楼
美食林臻选
味道得到了扬州人的一致好评，属于扬州本地人才知道的早茶店。这家店的包子种类繁多，且性价比极高，人均50块就能吃到扶墙出。
图/携程旅拍@姚硕成
03 冶春茶社
美食林臻选
扬州大名鼎鼎的百年老店，到今天已经有200多年的历史，煮干丝还上过《舌尖上的中国》。位置也极佳，出门就是瘦西湖，吃完不耽误去瘦西湖遛弯。
图/携程旅拍@叶大喵
游走扬州
一场绵长的江南梦
现在的扬州，褪去了古时“腰缠十万贯，骑鹤下扬州”的浮华，显得慵懒娴静。
图/携程旅拍@-swenty-
到瘦西湖上泛舟赏花，
图/携程旅拍@-swenty-
到大明寺塔顶俯瞰扬州城全貌，
图/携程旅拍@Shirley雪梨酱
到何园流连于中西合璧的园林建筑之中，
图/携程旅拍@Shirley雪梨酱
流连于热闹的关东街和约拍胜地皮市街上，
图/携程旅拍@-swenty-
再去打卡新晋的“网红”最美书店钟书阁，恍然间，就已经把生活过成了自己想要的模样。
图/携程旅拍@-swenty
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